traiteur
Responsabilités
- préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes de traçabilité
- garantir la satisfaction de tous les clients
- valider les plans de charge de l'équipe, et garantir l'adéquation des ressources
Voir plus +9 - gérer un compte d'exploitation
- garantir le respect des obligations légales
- manager une équipe d'une dizaine de collaborateurs
- etre responsable du respect des règles d'hygiène
- assurer la dynamique commerciale du rayons boucherie & charcuterie
- piloter la mise en œuvre des plans d'action en cas d'écart, en vous appuyant sur les animateurs d'équipe
- définir le plan de communication client
- une mobilité géographique est demandée
- carrefour vous propose une formation pour vous accompagner dans votre prise de poste
Exigences
- vous êtes titulaire d'un CAP boucherie et/ou charcuterie et vous avez de bonnes connaissances techniques du métier
- vous avez une expérience significative sur un poste similaire, votre expertise sur le secteur n'est plus à prouver
- manager rayon Charcuterie Traiteur
Voir plus +13 - manager d'équipe ambiance marché
- vous prenez la responsabilité des rayons boucherie & charcuterie du magasin, centre de profit important et véritable rendez-vous de nos clients
- vous mettez en œuvre la transformation du pôle, en accord avec les enjeux stratégiques du groupe
- vous avez un bon sens de la communication qui vous permet de vous adapter à toutes les situations
- mobilité nationale demandée
- vos missions
- proposer un plan d'amélioration opérationnelle de son périmètre pour atteindre les objectifs clés
- participer aux instances de pilotage de la transformation
- valider les évaluation des équipes, définir et garantir la réalisation du plan de formation
- vous avez une expérience en management qui vous apporte un sens de l'organisation élevé ainsi qu'une prise de recul, pour gérer votre activité et prévoir, anticiper et planifier celle des autres membres de votre équipe
- votre goût pour le challenge, votre passion pour le commerce et votre forte aptitude managériale alliés à votre capacité d'adaptation et votre forte autonomie vous permettront de réussir dans votre mission
- suivre et analyser les indicateurs CA, marge, stocks, démarque inconnue et ceux du parcours client
- mettre en œuvre la stratégie de développement de l'assortiment des produits frais de son périmètre
Avantages
- mutuelle
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste traiteur
| AJ CONSEIL | 3916 € | 2500 € 3916 € |
| MICHAEL PAGE COMMERCIAL | 3333 € | 2500 € 3916 € |
| RENAUD TRAITEUR | 3108 € | 2500 € 3916 € |
| SAVEURS ET PRESTIGE | 3000 € | 2500 € 3916 € |
| SECLINDIS | 2833 € | 2500 € 3916 € |
| CHATEAUFORM FRANCE | 2700 € | 2500 € 3916 € |
| RH + CONSEIL | 2666 € | 2500 € 3916 € |
| S CONSEIL | 2500 € | 2500 € 3916 € |