ADOSOM Salaire
Les salaires sur les positions chez ADOSOM
ADOSOM recrute pour des postes:
chef de cuisine
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
Expérience
- 10 ans
Exigences
- concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
- dresser des plats pour le service
- expliquer et faire respecter les règles et procédures
- porter une appréciation gustative et olfactive
- superviser la préparation des aliments
- évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
- expérience confirmée d'un minimum de 15 ans minimum dans le métier et de 5 ans comme chef ou second au minimum
Rémunération
- primesA NEGOCIER
Zone de voyage
- déplacements : Ponctuels Zone régionale
Responsabilité
- E afin effectuer 1 plat de votre choix sur site qui sera suivi d'une dégustation par la direction
- un presse book