ANKKA

Responsabilités

• animation et gestion de l'équipe du midi ou du soir
• travailler en binôme avec le manager
• avant tout commerçant, motiver son équipe pour atteindre les objectifs
  Voir plus +4
• S'assurer du strict respect des normes HACCP
• 2 jours de repos consécutifs
• travail du Lundi au Dimanche
• entreprise à taille humaine

Exigences

• accueillir, orienter, informer une personne
• assistant manager Restaurant
• coordonner les activités entre la cuisine et la salle
  Voir plus +7
• définir des besoins en approvisionnement
• développer et fidéliser la relation client
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• réaliser les ouvertures et fermetures du site
• réaliser un inventaire
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• transmettre une technique, un savoir-faire

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
  Voir plus +9
• suivre les recettes et les instructions de dressage
• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
• aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
• relever la température de la nourriture
• nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
• réapprovisionner la mise en place au cours du service

Exigences

• entretenir un poste de travail
  Voir plus +9
• commis de cuisine : 1 an
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• CAP / BEP
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
• cuisinier / commis de cuisine
• doser des ingrédients culinaires
• commis de cuisine ou similaire: 1 an

Avantages

• tickets restaurants
  Voir plus +8
• voiture de service
• plan d'epargne
• interessement
• ordinateur portable
• remboursement transport
• plan epargne
• salle de sport
• mutuelle

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• animateur d'une équipe de 10 à 25 personnes
  Voir plus +9
• contribuer et assurer une expérience unique à vos clients
• créer de la performance économique et commerciale
• en restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne
• contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs
• animer et accompagner vos équipes par un management de proximité
• piloter la gestion financière et administrative de votre restaurant
• établir les plannings et gérer la masse salariale
• développer les talents de votre équipe dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table
• faire respecter la stricte application des règles HACCP

Exigences

• passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable / d'adjoint, dans ce secteur d'activité
  Voir plus +9
• fortes qualités managériales et organisationnelles
• coordonner un ou plusieurs services
• excellent commerçant et manager
• superviser le recrutement du personnel
• vous êtes reconnu pour vos qualités de manager
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• directeur de restaurant ou similaire: 1 an
• vous possédez une expérience dans la gestion d'un restaurant en réseau
• définir la politique commerciale de l'entreprise

Avantages

• interessement
  Voir plus +7
• titres restaurants
• plan epargne
• ordinateur portable
• plan d'epargne
• mutuelle
• tickets restaurants
• remboursement transport