Salaire AU TOURBILLON DES PAINS

Exigences

• accueillir une clientèle
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
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• présenter et valoriser un produit ou un service
• argumentation commerciale
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• gestes et postures de manutention
• organiser le traitement des commandes
• organiser, aménager un espace de vente
• procédures d'encaissement
• ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• retirer des produits non conformes
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• règles de tenue de caisse
• techniques de vente
• utilisation de trancheuse
• vendre ou louer des produits ou des services
• encaisser le montant d'une vente
• disposer des produits sur le lieu de vente
• entretenir un espace de vente
• entretenir un poste de travail
• nettoyer du matériel ou un équipement
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• préparer les commandes
• retirer un produit impropre à la vente
• vendre des produits ou services

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
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• cuire des pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• défourner des pains et viennoiseries
• calcul de quantité
• diviser la masse de pâte en pâtons
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• techniques de boulage des pâtons
• types de produits boulangers
• utilisation de pétrin mécanique
• qualités recherchées : ponctualité, sérieux, rigoureux, esprit d'équipe

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• vous travaillez seul et en équipe, une autonomie sur ce poste est exigée

Responsabilités

• la production journalière ainsi que la réalisation d'entremets, pièces-montées, glaces, chocolats, tourage, produits traiteur et snacking etc

Exigences

• caractéristiques des farines levure, additifs
• doser des ingrédients culinaires
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  Voir plus +1
• préparer des aliments

Offres actuelles pour le poste: