Salaire AU VIEUX PORT

Responsabilités

• préparations préliminaires
• vérifier et réceptionner les marchandises
• réaliser des préparations de l'entrée au dessert
  Voir plus +5
• dresser des entrées, plats et desserts et les transmettre au personnel de salle
• participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
• appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• techniques principales
• entretien

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
  Voir plus +35
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• appréciation gustative
• cellule de refroidissement
• chaîne du froid
• concevoir un menu
• conditionnement des aliments
• contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• contrôler la réception des commandes
• cuisine des spécialités régionales françaises
• cuisiner des légumes, des fruits
• cuisiner des sauces
• cuisiner des viandes
• dresser des plats pour le service
• définir des besoins en approvisionnement
• entretenir des équipements
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• fiches techniques de cuisine
• gestion des stocks et des approvisionnements
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• mettre en marche des équipements de cuisine
• modes de cuisson des aliments
• procédures de nettoyage et de désinfection
• préparer des desserts
• règles et consignes de sécurité
• réceptionner un produit
• stocker un produit
• utilisation d'outils tranchants
• utilisation de four
• utilisation de plaques de cuisson
• production culinaire
• recherchons en CDI un cuisinier ou Chef de partie mais également un commis de cuisine avec expérience
• merci de nous faire parvenir votre CV avec photo et lettre de motivations
• repos le dimanche soir et le lundi + 1/2 journée en semaine selon planning et besoins de l'entreprise

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• réaliser le service des plats et boissons aux clients
• réaliser la mise en place et le nettoyage de la salle et des annexes
• conseiller les clients
  Voir plus +3
• prise de commande
• servir les plats et boissons aux clients
• appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Exigences

• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• principes de la relation client
• règles et consignes de sécurité
  Voir plus +15
• techniques de dressage de table
• préparations culinaires de base
• préparer des plats simples
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réceptionner et contrôler des produits
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• préparer des boissons chaudes ou froides
• réaliser un service en salle
• un Serveur une expérience d'au moins six mois ou jeune diplômé en restauration
• adopter une attitude accueillante avec la clientèle
• développer une bonne mémoire visuelle et auditive
• savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vérifier et réceptionner les marchandises
• réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
• préparations préliminaires
  Voir plus +4
• dresser des entrées et desserts et les transmettre au personnel de salle
• participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
• appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• entretien

Exigences

• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +7
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• production culinaire
• recherchons pour la période de avril/mai à mi septembre; étudiant en hôtellerie ou personne avec de l'expérience
• nous acceptons un étudiant en restauration ou étudiant avec une réel motivation, étant rigoureux et rapide
• commis de Cuisine
• repos le dimanche soir et le lundi + 1/2 journée en semaine selon planning et besoins de l'entreprise

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• réaliser le service des plats et boissons aux clients ou aider en cuisine et à la plonge
• réaliser la mise en place et le nettoyage de la salle et des annexes
• conseiller les clients
  Voir plus +2
• prise de commande
• appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
  Voir plus +6
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• nous recherchons également des extra pour les weekend
• nous acceptons un étudiant en restauration ou étudiant avec une réel motivation, étant rigoureux et rapide
• recherchons pour la période de Mai à mi septembre; étudiant motivé et dynamique afin d'aider à la confection des plats en cuisine , faire la plonge ou pour faire le service en salle
• repos le dimanche soir et le lundi + 1 journée en semaine selon planning et besoins de l'entreprise

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• modes de conservation des produits alimentaires
• modes de cuisson des aliments
• utilisation de four
  Voir plus +11
• production culinaire
• préparer les viandes et les poissons
• cuisiner des sauces
• préparer des desserts
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer un plan de travail
• mettre en marche des équipements de cuisine

Offres actuelles pour le poste: