Salaire Baguet Shop

Responsabilités

• sous l’impulsion directe du Responsable de Réseau, vous prenez la responsabilité du centre de profit et coordonnez la production de pâtisseries fraîches et de plats cuisinés ainsi que tous les aspects logistiques et administratifs
• manager et former votre équipe de production et de distribution, dans un objectif permanent d’exigence qualitative et d’efficacité opérationnelle
• manager et former votre équipe de production et de distribution, dans un objectif permanent d'exigence qualitative et d'efficacité opérationnelle
  Voir plus +10
• participer à la définition et au suivi des objectifs de CA, marge brute, charges d’exploitation
• cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative
• participer à la définition et au suivi des objectifs de CA, marge brute, charges d'exploitation
• dans l'optique d'acquérir une place de leader en Guadeloupe, vous mettez tout en œuvre pour atteindre les objectifs de qualité, de productivité, de marge commerciale et de maîtrise des coûts de votre centre de profit
• développer l’activité dans et hors du réseau de distribution captif
• développer l'activité dans et hors du réseau de distribution captif
• dans l’optique d’acquérir une place de leader en Martinique, vous mettez tout en œuvre pour atteindre les objectifs de qualité, de productivité, de marge commerciale et de maîtrise des coûts de votre centre de profit
• dans l'optique d'acquérir une place de leader en Martinique, vous mettez tout en œuvre pour atteindre les objectifs de qualité, de productivité, de marge commerciale et de maîtrise des coûts de votre centre de profit
• participer à la définition et veiller au respect et à l’application tant des fiches techniques et recettes que des règles d’hygiène, propreté et de maintenance dans votre périmètre
• participer à la définition et veiller au respect et à l'application tant des fiches techniques et recettes que des règles d'hygiène, propreté et de maintenance dans votre périmètre

Exigences

• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• entretenir un espace de vente
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
  Voir plus +8
• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• vous maîtrisez l'outil informatique et les normes en hygiène, sécurité et environnement
• passionné par votre métier, vous faites preuve de créativité, de rigueur, de méthode, de logique
• de formation niveau CAP/Bac Pro en pâtisserie ou cuisine, vous justifiez d’une expérience technique, commerciale et managériale réussie de 3 ans minimum acquise sur un poste similaire et dans le secteur de la restauration traiteur
• de formation niveau CAP/Bac Pro en pâtisserie ou cuisine, vous justifiez d'une expérience technique, commerciale et managériale réussie de 3 ans minimum acquise sur un poste similaire et dans le secteur de la restauration traiteur
• vous maîtrisez l’outil informatique et les normes en hygiène, sécurité et environnement
• enthousiaste et entrepreneur, vous avez un sens aigu du commerce et une forte capacité à former et mobiliser les équipes pour atteindre leurs objectifs

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures en vigueur
• appliquer la politique commerciale de l'enseigne et participer à la mise en place d'animations dans le réseau de nos magasins
• respecter les quantités à produire et leurs délais de mise à disposition
  Voir plus +2
• réaliser la fabrication de la gamme de produits de pâtisserie dans son ensemble de manière artisanale dans le respect des fiches techniques
• cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative

Exigences

• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
  Voir plus +8
• entretenir un espace de vente
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• vous maîtrisez les normes HACCP et les outils informatiques de gestion
• créatif, rigoureux, impliqué et dynamique, vous savez faire preuve d'autonomie et d'initiatives dans votre travail
• ce poste en CDI ou CDD est à pourvoir rapidement
• de formation CAP Pâtisserie minimum, vous justifiez d'une expérience de 3 ans en qualité de pâtissier artisanal et maîtrisez les processus de fabrication dans leur ensemble et notamment les décors
• vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact, de la communication et de l'organisation
• vous souhaitez intégrer un groupe en fort développement ? Rejoignez-nous

Responsabilités

• appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures en vigueur
• appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures en vigueur
• assurer ponctuellement la vente
  Voir plus +3
• cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative
• appliquer la politique commerciale de l'enseigne et participer à la mise en place d'animations ou de dégustations sur le point de vente
• appliquer la politique commerciale de l’enseigne et participer à la mise en place d’animations ou de dégustations sur le point de vente

Exigences

• vous maîtrisez les normes HACCP
• rigoureux, impliqué et dynamique, vous savez faire preuve d'autonomie et d'initiatives dans votre travail
• rigoureux, impliqué et dynamique, vous savez faire preuve d’autonomie et d’initiatives dans votre travail
  Voir plus +6
• ce poste en CDI est à pourvoir immédiatement
• de formation CAP Boulanger, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en qualité de boulanger artisanal et maîtrisez les processus de fabrication du pain de tradition dans son ensemble
• de formation CAP Boulanger, vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum en qualité de boulanger artisanal et maîtrisez les processus de fabrication du pain de tradition dans son ensemble
• boulanger ou similaire: 2 ans
• vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact, de la communication et de l'organisation
• vous souhaitez intégrer un groupe en fort développement ? Rejoignez-nous

Exigences

• caractéristiques des farines levure, additifs
• doser des ingrédients culinaires
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  Voir plus +7
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• préparer des aliments
• élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat
• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• entretenir un espace de vente
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• saisir, contrôler et codifier les factures
• réaliser des commandes de fournitures administratives
• vérifier la cohérence des pointages et saisir les payes
  Voir plus +4
• préparer les éléments permettant d'assurer le reporting de votre activité
• cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative
• sous la responsabilité de la Comptable, vous assurez le suivi et la gestion comptable et administrative des 7 sociétés et points de vente du réseau
• gérer les fournisseurs : assurer un suivi rigoureux de chacun des comptes, préparer les éléments constitutifs des virements, saisir les règlements et le lettrage des comptes

Exigences

• la pratique des logiciels comptabilité est indispensable. La connaissance de l'AS400 et de SAGE 1000 est un plus
• vous êtes autonome, impliqué, curieux, rigoureux, dynamique et avez un excellent relationnel
• vous maîtrisez les problématiques de trésorerie, notamment de caisse, ainsi que la comptabilité client/fournisseur et analytique
  Voir plus +2
• ce poste en CDI est à pourvoir rapidement
• vos sens de l'organisation, de la gestion des priorités, de l'initiative et des responsabilités sont les atouts qui vous permettront de réussir pleinement à ce poste

Avantages

• mutuelle