BISTROT DE LA MER BIARRITZ Salaire
Biarritz
42 RUE BELLEVUE, 64200 BIARRITZ
SIREN:
825259971Les salaires sur les positions chez BISTROT DE LA MER BIARRITZ
Simulateur de salaire
Calcul brut → net · Législation française · Barème 2026
Période
Versements / an
€
Net
3 910 €
/ mois
Cotisations
1 090 €
/ mois
Brut
5 000 €
/ mois
Net annuel
46 915 €
Taux de cotisations
21.8%
BISTROT DE LA MER BIARRITZ recrute pour des postes:
chef de cuisine
Type de contrat
- CDD - 5 Mois Contrat travail
- CDD - 6 Mois Contrat travail
- contrat à durée déterminée - 6 Mois Contrat travail
Horaires de travail
- 44H Travail le week-end
Expérience
- 5 An
- 5 ans
Exigences
- contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
- dresser des plats pour le service
- superviser la préparation des aliments
- nous recherchons une personne motivée , passionnée, sérieuse, créative qui apprécie le travail en équipe
Rémunération
- hébergementselon expérience
- hébergementselon l'expérienc
Responsabilité
- gestion de la production culinaire : Elaborer des fiches recettes, calculer les ratios et optimiser les marges
- management et animation d'équipe : Effectuer le recrutement en collaboration avec la direction
- contrôler les horaires
- mettre en place, respecter et contrôler les normes HACCP et les procédures de nettoyage
- réceptionner et contrôler les approvisionnements
- la cuisine se compose de 5 espaces : la plonge, la partie froid, la partie chaud, l'arrière cuisine et la réserve
- approvisionnement et gestion des stocks : Choisir les fournisseurs et les produits adéquats
- gérer les commandes fournisseurs et les stocks en fonction de l'activité et de la période