BOULANGERIE DE LA PAIX Salaire

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Saint-Ouen

163 RUE DU DOCTEUR BAUER, 93400 SAINT OUEN

SIREN: 813633351

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Les salaires sur les positions chez BOULANGERIE DE LA PAIX

Type de contrat

Horaires de travail

Rémunération

Zone de voyage

Expérience

Exigences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc