BOULANGERIE DU LYCEE

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• vous conseillez les clients pour les fidéliser
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• appliquer la politique commerciale de la société
• créer de nouvelles recettes et de nouveaux produits
• L'accueil et informe le client avec professionnalisme
• vous fabriquez l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries
• vous êtes garants de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
• le boulanger peut être amené à se déplacer temporairement sur un autre magasin pour effectuer un remplacement
• vous innovez en créant de nouveaux produits
• contrôle de la température de la chambre froide
• gérer les flux

Exigences

• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
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• conduire une fermentation
• cuire des pâtons
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• cuire des pièces de viennoiserie
• défourner des pains et viennoiseries
• boulage des pâtons
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• diviser la masse de pâte en pâtons

Avantages

• mutuelle
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• plan epargne
• tickets restaurants
• plan d'epargne

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• mettre en marche des équipements de cuisine
  Voir plus +9
• participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
• respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• préparer les viandes et les poissons
• + Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
• + Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• stocker un produit
• préparer des desserts
• suivre l'état des stocks
• production culinaire

Exigences

• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
  Voir plus +9
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• dresser des plats pour le service
• doser des ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• préparer les viandes et les poissons

Avantages

• titres restaurants
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• mutuelle
• plan d'epargne
• plan epargne
• tickets restaurants

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• de quel type de préparation avez-vous besoin ? Buffet - self-service
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• de quel type de préparation avez-vous besoin ? Plats cuisinés
• quel est votre budget estimé par personne ? Je ne suis pas encore sûr
• réaliser des contrôles d'hygiène
• dessert
• qu'avez-vous besoin de préparer ? Dîner
• quel type d'événement ? Réception de mariage
• de quel type de préparation avez-vous besoin ? Buffet - avec serveurs
• quel est votre budget estimé par personne ? 40€-50€
• quel est votre budget estimé par personne ? 30€-40€

Exigences

• retirer un produit impropre à la vente
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• entretenir un poste de travail
• accueillir une clientèle
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• entretenir un espace de vente
• pas de formation particulière requise
• une connaissance de la charcuterie fromagerie serait un plus
• disposer des produits sur le lieu de vente
• vous appréciez travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle

Avantages

• plan epargne
  Voir plus +4
• mutuelle
• tickets restaurants
• interessement
• plan d'epargne