BOULANGERIE PATISSERIE L AGENAISE Salaire

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Boé

501 AVENUE D AQUITAINE, 47550 BOE

Téléphone: +33 6 74 00 40 68

https://boulangerie-agenaise.fr

SIREN: 795286731

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Les salaires sur les positions chez BOULANGERIE PATISSERIE L AGENAISE

Type de contrat

Horaires de travail

Expérience

Exigences

bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
caractéristiques des farines levure, additifs
conduire une fermentation
diviser la masse de pâte en pâtons
doser des ingrédients culinaires
diplôme en boulangerie ou expérience équivalente
au moins 2 ans d'expérience en boulangerie artisanale
connaissance approfondie des techniques de boulangerie et des équipements associés

Rémunération

Responsabilité

préparer et cuire une variété de pains selon les recettes de l'entreprise
assurer le respect des normes de qualité et de fraîcheur de nos produits
gérer les étapes de la production, y compris la préparation de la pâte, le façonnage et la cuisson
maintenir un environnement de travail propre et sûr en respectant les normes d'hygiène alimentaire
collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants
contribuer à la gestion des stocks, aux commandes de matières premières et au contrôle des coûts
nous proposons tous les midis une offre de restauration avec des sandwiches chauds et froids, des salades

Zone de voyage