Les salaires sur les positions chez BRASSERIE LE TIGRE

BRASSERIE LE TIGRE recrute pour des postes:

pizzaïolo

Exigences

  • cuire une pizza au four
  • former une pâte à pizza
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • réaliser une garniture alimentaire
  • techniques de tournage de pâte à crêpe

Responsabilité

  • confectionner la pâte à tarte flambée
  • maitriser le laminage
  • entretenir le matériel et les outils
  • assurer la préparation et la cuisson des tartes sur cuisine ouverte

assistant manager

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 41H Travail en horaires fractionnés

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 moisPrimesRestauration

Expérience

  • 12 Mois

Exigences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Chaîne du froid
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Déléguer, responsabiliser
  • Familles de produits alimentaires

chef

Type de contrat

  • CDD - 36 Mois Contrat apprentissage

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

  • % du SMIC selon âge et formation

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • Débutant accepté

Exigences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Prendre une commande client
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

barmaid

Type de contrat

  • CDD - 24 Mois Contrat apprentissage

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail en journée

Rémunération

  • % du SMIC selon âge et formation

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • Débutant accepté

Exigences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Réaliser un service en salle

second de cuisine

Avantages

  • voiture de service
  • interessement
  • tickets restaurants
  • salle de sport
  • voiture de fonction
  • remboursement transport
  • mutuelle
  • carte carburant

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • préparer les viandes et les poissons
  • votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés
  • éplucher des légumes et des fruits
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • exemple : travailler efficacement sans responsable

Responsabilité

  • vous participez à la gestion administrative du personnel
  • vous veillez à l'application des procédures internes
  • vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
  • assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements
  • préparer les viandes et les poissons
  • vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine
  • vous contrôlez la marchandise lors de sa réception
  • vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel

La langue

  • japonaise
  • anglais
  • portugais
  • italien
  • chinoise
  • russe
  • espagnol
  • néerlandais

cuisinier

Avantages

  • salle de sport
  • interessement
  • titres restaurants
  • participation aux benefices
  • tickets restaurants
  • mutuelle
  • plan epargne
  • plan d'epargne

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • entretenir un poste de travail
  • de formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre savoir-faire
  • cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus
  • préparer les viandes et les poissons
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • doser des ingrédients culinaires
  • éplucher des légumes et des fruits

Responsabilité

  • suivre les recettes et les instructions de dressage
  • préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
  • respecter les règles en matière d'HACCP
  • réapprovisionner la mise en place au cours du service
  • respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
  • nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
  • utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
  • rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents

La langue

  • russe
  • allemand
  • portugais
  • italien
  • thaï
  • anglais
  • turc
  • espagnol