BRASSERIE LUMIERE Salaire

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  Lyon
1 QUAI DU COMMERCE, 69009 LYON 9EME
SIREN: 753075928
  Restaurants et services alimentaires
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Les salaires sur les positions chez BRASSERIE LUMIERE

BRASSERIE LUMIERE recrute pour des postes:

chef

Avantages

  • mutuelle

Responsabilité

  • faire briller la marque Bocuse au quotidien
  • assurer le service tout en faisant progresser vos collaborateurs
  • organiser, mettre en place la salle de restaurant et la terrasse
  • veillez à l'état des produits, matériels et signaler les dysfonctionnements et les manques

Exigences

  • vous êtes dynamique et motivé
  • vous aimez prendre des responsabilités
  • vous aimez le contact avec la clientèle
  • expérience 1 à 7 ans
  • secteur Restauration
  • la Cuisine du Restaurant Marguerite rend hommage à l'art culinaire d'antan : les plats de la cuisine classique sont revisités et modernisés
  • sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait
  • niveau de qualification Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac

chef de cuisine

Avantages

  • mutuelle

Responsabilité

  • assurer la direction et l'organisation de l'équipe
  • maitriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients
  • garantir l'organisation des services en tenant compte de l'activité et des effectifs nécessaires
  • garantir l'envoi et la qualité des produits dans le tempo des clients
  • faire appliquer les normes HACCP
  • maitriser la gestion des stock et l'approvisionnement

Exigences

  • vous avez déjà une expérience réussie en management
  • expérience 1 à 7 ans
  • secteur Restauration
  • vous êtes rigoureux et attentif aux détails
  • sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait
  • niveau de qualification BEP/CAP
  • au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c'est votre personnalité qui fera la différence

commis de salle

Avantages

  • mutuelle

Responsabilité

  • mise en place du pass et préparer le service
  • mise en place des condiments
  • satisfaire la clientèle en utilisant les standard établis par les Brasseries BOCUSE

Exigences

  • vous aimez le contact avec la clientèle
  • secteur Restauration
  • au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c'est votre personnalité qui fera la différence
  • vous êtes désireux d'apprendre, motivé et dynamique
  • sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait
  • niveau de qualification BEP/CAP
  • disposer d'une première expérience dans le monde de la restauration est un plus

commise de salle

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée CUI - CIE

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • dresser les tables
  • nettoyer une salle de réception
  • débarrasser une table

Rémunération

  • horaire de 10,48 Euros

Responsabilité

  • nettoyage de la salle
  • nettoyer les tables, les chaises et les consoles
  • aligner les chaises au niveau des tables
  • nettoyer les couverts, les assiettes et les seaux à vin
  • nettoyer les portes, les vitres et les miroirs
  • pré mise en place de la salle
  • vérifier la propreté des cartes et ne pas conserver celles tâchées et/ou abîmées
  • nettoyer et remplir les salières, poivrières, pots à noyaux, pots à cure dents, pots à moutarde et sucrières

plongeur

Type de contrat

  • CDI

Exigences

  • votre Discipline et votre grande capacité de travail sont vos plus gros points forts
  • expérience requise : - 1 an
  • vous avez une bonne condition physique
  • vous avez une Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté
  • sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait
  • vous êtes ponctuel, rigoureux et organisé
  • secteur Restauration
  • au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c'est votre personnalité qui fera la différence

Responsabilité

  • assurer le débarrassage des poubelles et ordures
  • aider la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place
  • assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine
  • assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements

commis de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail samedi et dimanche

Expérience

  • 1 an - En restaurant traditionel

Exigences

  • entretenir un poste de travail
  • entretenir un outil ou matériel
  • doser des ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • éplucher des légumes et des fruits
  • commis de cuisine

Rémunération

  • mensuel de 1800 Euros sur 12 mois

commis de restaurant

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail samedi et dimanche

Expérience

  • 6 mois

Exigences

  • entretenir un poste de travail
  • entretenir un outil ou matériel
  • doser des ingrédients culinaires
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires

Rémunération

  • mensuel de 1800 Euros sur 12 mois