BRASSEUR Salaire

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  Matigny
76 RUE NATIONALE, 80400 MATIGNY
Téléphone:  +33 6 40 59 60 82
SIREN: 432582591
  Services de construction et de rénovation
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Les salaires sur les positions chez BRASSEUR

BRASSEUR recrute pour des postes:

commis de salle

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
  • dresser les tables
  • débarrasser une table
  • nettoyer une salle de réception
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • vous êtes dynamique, curieux et vous aimez le contact
  • vous souhaitez avoir une première expérience en restauration et évoluer au sein de notre équipe

Rémunération

  • horaire de 11,27 Euros

Responsabilité

  • vous serez en charge d'aider les chefs de rang pendant le rush à l'envoie des plats et des boissons, au débarrassage et nettoyage de la salle pendant et après service

plongeur

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • entretenir un outil ou matériel
  • entretenir un poste de travail
  • essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • gestes et postures de manutention
  • réaliser la plonge
  • autonome dans votre travail, mais savez et aimez travailler en équipe
  • vous êtes polyvalent et motivé
  • vous participerez également à des petites tâches de mise en place

Rémunération

  • horaire de 11,07 Euros à 11,07 Euros sur 12 mois

Responsabilité

  • vous savez travailler en équipe, et vous impliquer dans le bon fonctionnement de la cuisine et saurez vous rendre attentif et rigoureux sur l'entretien de la vaisselle et du matériel
  • vous êtes capable de suivre les consignes d'hygiène et de sécurité

chef de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
  • contrôler le dressage des plats
  • fiches techniques de cuisine
  • former du personnel à des procédures et techniques
  • gestion des stocks et des approvisionnements
  • management
  • superviser la préparation des aliments

Rémunération

  • horaire de 13,50 Euros à 17,00 Euros sur 12 mois

second de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 1 an

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • dresser des plats pour le service
  • gestion des stocks et des approvisionnements
  • préparer les viandes et les poissons
  • suivre l'état des stocks
  • système Hazard Analysis Critical Control Point
  • vous êtes rigoureux, attentif à la satisfaction de la clientèle

Rémunération

  • horaire de 12,40 Euros à 13,00 Euros sur 12 mois

Responsabilité

  • vous serez en charge du management de l'équipe et de la formation pour l'évolution de notre personnel
  • au côté du chef vous serez en charge du management de l'équipe et de la formation pour l'évolution de notre personnel
  • vous avez à cœur de nous aider à faire évoluer notre carte et à nous apporter au quotidien une expertise

commise de salle

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 25H Horaires normaux

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • dresser les tables
  • nettoyer une salle de réception
  • débarrasser une table
  • réaliser un service en salle
  • vous êtes dynamique et motivé à apprendre, vous aimez le travail d'équipe
  • vous avez envie d'intégrer un groupe à taille humaine et de vous investir sur le long terme à nos côtés

Rémunération

  • horaire de 11,01 Euros sur 12 mois

Responsabilité

  • vous aiderez les chefs de rang et serez chargé d'envoyer les plats et les boissons et participerez également au nettoyage et débarrassage des tables

plongeuse

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • gestes et postures de manutention
  • réaliser la plonge
  • essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • entretenir un poste de travail
  • entretenir un outil ou matériel
  • vous êtes autonome et rigoureux
  • vous savez travailler en équipe et savez gérer le stress pendant les périodes de rush

Rémunération

  • horaire de 10,25 Euros sur 12 mois

brasseur

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans - impératif sur poste similaire

Exigences

  • utilisation de matériel de nettoyage
  • règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • brassage de céréales
  • zymologie
  • réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière
  • réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations
  • présenter un produit à des clients potentiels
  • soutirer un produit après fermentation

Rémunération

  • 1800 nets+primes après période essai

ingénieur

Rémunération

  • A négocier

Type de contrat

  • FULL_TIME

Responsabilité

  • réaliser le contrôle externe de produit et des documents projet
  • recueil et analyse de données d'entrée
  • suivi de projet et d avancement travaux
  • D organiser et conduire des réunions de lancements et de coordination avec l équipe projet
  • effectuer les points de convocation et d’arrêt
  • modélisation de structures existantes et les renforcements déterminés par l'équipe site
  • suivi de facturation
  • effectuer les points de convocation et d arrêt

Exigences

  • autonomie, esprit critique, rigueur et de réelles qualités rédactionnelles seront les atouts incontournables de votre réussite à ce poste
  • diplômé d un bac+5 d une école d ingénieur  , vous justifiez d une première expérience significative en gestion de projet dans le secteur du nucléaire
  • aisance relationnelle, autonomie, écoute, rigueur, esprit d analyse et de synthèse, seront des qualités nécessaires pour la réussite de votre mission
  • aisance relationnelle, autonomie, écoute, esprit d analyse et de synthèse seront des qualités nécessaires pour votre réussite à ce poste
  • ce poste requiert de solides compétences en pilotage projets, en maitrise d œuvre bâtiment, ainsi que sur l ensemble des métiers TCE
  • diplômé d’un bac+5 d’une école d’ingénieur  , avec une spécialisation en sûreté nucléaire / qualité. Vous justifiez d’une première expérience significative sur un poste similaire dans un environnement nucléaire
  • diplômé d un bac+5 d une école d ingénieur  , avec une spécialisation en sûreté nucléaire / qualité. Vous justifiez d une première expérience significative sur un poste similaire dans un environnement nucléaire
  • une bonne culture dans le domaine du nucléaire est souhaitée, notamment pour ce qui concerne les accès et contrôle en zone

cuisinier

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail le dimanche Travail en horaires décalés Travail le samedi Travail saisonnier
  • 39H/semaine Travail en journée

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 moisPrimesIndemnité transportsComplémentaire santéRestaurationprime assiduité, prime de performance,
  • 2450 Brut + prime d'assiduités

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • 2 An(s)
  • 1 An(s)

Exigences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

chef

Type de contrat

  • CDI Contrat travail
  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Travail dimanche et jours fériés
  • 35H Travail en journée

Expérience

  • 2 An
  • 1 an

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  • effectuer le service des plats à table
  • prendre une commande client
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • techniques de port de plateaux/plats

Rémunération

  • primesà negocier selon
  • horaire de 11,52 Euros à 12,60 Euros sur 12 moisPrimesRestauration

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • vous êtes capable d'identifier facilement la clientèle habituée et de fidéliser de nouveaux clients par l'attention et la qualité de service