Salaire CABIRON TRAITEUR

Responsabilités

• assurer l’efficience de la planification des besoins en matériel
• assurer le management opérationnel des équipes
• contribuer à l’organisation générale des évènements en relation directe avec le dirigeant
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• contribuer à la gestion administrative du personnel et collaborer avec la DAF : Contrats, centralisations des heures transmis par les MH et transmission des éléments de paie
• piloter le bon fonctionnement de la chaîne logistique
• assurer la relation avec les autres responsables d’équipes pour anticiper et prendre en charge la supervision des événements à venir
• assurer le recrutement et la fidélisation
• organiser l’intégration et la formation
• composer les équipes de manière appropriée

Exigences

• expérience opérationnelle d’au moins 10 ans sur la fonction de Maître d’Hôtel / Directeur de Réception
• vos qualités relationnelles, votre assertivité/leadership seront votre meilleur atout pour réussir dans ce poste
• maitrise de l’informatique, du pack office et des outils et pratiques de planification indispensables
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• votre sens des responsabilités vous permettra d’être un appui pour la direction générale
• disponible le week-end
• evenementiel / Maître d'hôtel ou Directeur de Réception: 8 ans
• doté de fortes compétences organisationnelles, vous savez impliquer et transmettre aux membres de l’équipe les exigences fortes liées à la qualité de service
• la connaissance du logiciel FTBE serait un plus
• management d'équipe: 8 ans
• pragmatique, fiable et réactif, vous savez garder calme et sang-froid face à différentes situations ou événements

Gains pour le poste directeur des opérations

Exigences

• suivre les conditions d'exécution d'un contrat
• préparer les commandes
• réaliser la gestion administrative du courrier
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• mettre à jour une documentation technique
• classer les documents, informations et fonds documentaires d'une activité
• réaliser une gestion administrative
• définir des besoins en approvisionnement
• outils bureautiques
• réceptionner les appels téléphoniques
• enregistrer les données d'une commande
• renseigner un client
• vérifier les conditions de réalisation d'une commande
• assistant administratif et commercial / Assistante administrative et commerciale

Exigences

• enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
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• organiser et contrôler le service en salle
• organiser un planning du personnel
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• coordonner la logistique d'un évènement
• réaliser un service en salle

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
  Voir plus +5
• prendre une commande client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
  Voir plus +3
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
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