CAFE BRASSERIE DU MIDI

Exigences

• CAP / BEP
• travail en journée
• domaine Culinaire: 2 ans
  Voir plus +2
• domaine Culinaire: 3 ans
• durée du contrat : 6 mois

Gains pour le poste chef de cuisine

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +8
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +3
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• vous avez idéalement de l'expérience

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  Voir plus +1
• une expérience de minimum 1 an est exigé