CAFE CANAILLES Salaire

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Venelles

45 AVENUE MAURICE PLANTIER, 13770 VENELLES

SIREN: 829596402

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Les salaires sur les positions chez CAFE CANAILLES

Type de contrat

Horaires de travail

Rémunération

Expérience

Éducation

Exigences

Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Aménager un poste et les conditions de travail

Autorisation