CAFE TERROIR Salaire

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  Lyon
14 RUE D AMBOISE, 69002 LYON 2EME
SIREN: 811566702
  Restaurants et services alimentaires
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Les salaires sur les positions chez CAFE TERROIR

CAFE TERROIR recrute pour des postes:

chef de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois

Expérience

  • 2 An(s) - Second ou chef

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Exigences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer des techniques de restauration innovantes