cuisinière
4 fois dans les derniers 90 jours, dernièrement 2023-05-22
Responsabilités
- assurer la mise en place et la préparation pour le service
- préparer les plats et assurer leur bon dressage
- gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
Voir plus +4 - votre mission est de modifier ou concevoir une nouvelle carte avec le gérant du camping
- notre cuisine est simple
- mettre en place et préparer des soirée à thème
- assurer la propreté du poste de travail
Exigences
- chaîne du froid
- lutter contre le gaspillage alimentaire
- règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Voir plus +31 - transmettre et faire respecter les règles et les procédures
- éplucher des légumes et des fruits
- évacuer, recycler des déchets, des produits
- animer, coordonner une équipe
- conditionnement des aliments
- contrôler l'état des stocks
- dresser des plats pour le service
- entretenir un équipement, une machine, une installation
- entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- modes de conservation des produits alimentaires
- organiser le traitement des commandes
- règles et consignes de sécurité
- réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- superviser la préparation des produits culinaires
- transmettre une technique, un savoir-faire
- contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- doser des ingrédients culinaires
- gestion des déchets
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
- contrôler la réception des commandes
- coordonner l'activité d'une équipe
- entretenir des équipements
- entretenir un poste de travail
- former du personnel à des procédures et techniques
- gestion des stocks et des approvisionnements
- mettre en marche des équipements de cuisine
- préparer les commandes
- réceptionner un produit
- suivre l'état des stocks
- élaborer des nouvelles recettes
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste cuisinière
| STAFFMATCH FRANCE 6 | 14720 € | 2100 € 14720 € |
| ASSOC D EDUCATION POPULAIRE | 12800 € | 2100 € 14720 € |
| SARL LES VIVIERS DE ST MARC | 2967 euros | 2100 € 14720 € |
| AVEC | 2600 € | 2100 € 14720 € |
| Pôle emploi | 2500 € | 2100 € 14720 € |
| CAFE HOTEL DIEU 2 place de l'hopital | 2250 € | 2100 € 14720 € |
| Jestia | 2240 € | 2100 € 14720 € |
| OVALIE 67 | 2180 € | 2100 € 14720 € |
| PITCHOUN | 2139 € | 2100 € 14720 € |
| MAS PROVENCE | 2100 € | 2100 € 14720 € |