Salaire CHEZ FABIEN

Responsabilités

• vous participerez au pétrissage, à la pesée et au façonnage

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
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• confectionner des viennoiseries
• contrôler l'état des stocks
• cuire des pièces de viennoiserie
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• défourner des pains et viennoiseries
• gérer les stocks
• préparer des plats cuisinés
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• techniques de boulage des pâtons
• techniques de tourage de pâte
• types de pain
• vous avez envie de vous investir dans l'entreprise, vous êtes curieux et avez le sens de l'initiative
• le diplôme n'est pas exigé

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous vous servirez d'une trancheuse, une formation aux produits et à leur découpe sera mise en place au démarrage

Exigences

• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
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• informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• retirer des produits non conformes
• réaliser la mise en rayon
• répondre aux attentes d'un client

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous serez chargé de la fabrication des pâtes, crèmes, petits fours, entremets

Exigences

• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• entretenir un espace de vente
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
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• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• vous avez envie de vous investir dans l'entreprise, vous êtes curieux et avez le sens de l'initiative