COCORICO

Responsabilités

• ecoute
• créativité
• animation d'équipe
  Voir plus +40
• coopération
• D’accueillir les clients avec amabilité et avec le sourire, et de prendre les commandes des consommations de la clientèle
• encadrer et animer l’équipe
• esprit d'équipe
• garantir l'application des actions commerciales et faire progresser le ticket moyen
• de préparer les boissons et élaborer des cocktails en respectant les fiches techniques
• participer à la formation et accompagner les nouveaux membres
• placé sous la responsabilité du directeur d'exploitation , en tant que titulaire du poste vous avez en charge
• D’assurer la plonge des verres, des tasses, des carafes, du matériel nécessaire au service avant, durant et après le service
• effectuer les commandes auprès des différents fournisseurs
• envie de se dépasser au quotidien
• mettre en valeur le matériel et les locaux et en assurer l'entretien et le bon fonctionnement
• conseiller et renseigner la clientèle
• garantir les encaissements et la tenue irréprochable des caisses et expliquer les écarts
• assurer et garantir la mise en place, l'approvisionnement et le stock du bar, et ainsi garantir la fluidité et la bonne tenue du service
• réalisation d'un inventaire mensuel du stock et annuel du matériel et justifier les écarts
• veiller à la qualité du service rendu et ainsi assurer la renommée de l'établissement
• votre mission principale : Préparer les commandes de boissons et cocktails tout en assurant un excellent service client dans une très bonne ambiance de travail
• assurer une bonne atmosphère de travail dans l'équipe, ainsi que de bonnes relations avec la cuisine
• participer au besoin au recrutement des membres de l'équipe
• coordination entre les différents services
• de travailler en bonne entente avec l’ensemble de l’équipe de l’établissement
• en cas d'absence ou de besoin du Responsable de Bar / salle, vous êtes le chef d'orchestre de la salle
• assurer l’accueil et la fidélisation de la clientèle
• elaborer les fiches techniques des différents cocktails
• participer lui-même à la réalisation du service en salle et à son bon déroulement
• assurer l'accueil et la fidélisation de la clientèle
• co-construire les opérations commerciales et ou évènements ponctuelles ou réguliers de l'établissement
• participer activement à la fin de service et à la fermeture de l’établissement avec l'ensemble de l'équipe
• réaliser des entretiens réguliers avec les membres de l'équipe
• participer activement à la fin de service et à la fermeture de l'établissement avec l'ensemble de l'équipe
• de veiller à l’encaissement de l’ensemble des commandes servies à la clientèle
• réalisation d’un inventaire mensuel
• effectuer l'approvisionnement dans le respect des règles HACCP
• réaliser un inventaire mensuel des boissons
• organisation et réalisation du service
• etre polyvalent sur les postes de barman et de la salle
• encadrer et animer l'équipe
• A travers 450 m2, le bar dispose de 2 terrains de pétanque intérieurs et des jeux d'arcades pour les petits comme les grands enfants
• de contribuer à la fidélisation des clients et de mettre en œuvre les moyens nécessaires pour garantir la qualité de la prestation de l’établissement afin de préserver son image

Exigences

• caractéristiques des alcools
• gestion des stocks et des approvisionnements
• logiciels de gestion de stocks
  Voir plus +11
• accueillir le client et l'installer
• encaisser le montant d'une vente
• coordonner l'activité d'une équipe
• prendre la commande des clients
• suivre l'état des stocks
• entretenir des locaux
• préparer des boissons chaudes ou froides
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• définir des besoins en approvisionnement
• empathie

Gains pour le poste barman

Responsabilités

• recrutement, formation, encadrement et animation les membres de mon équipe
• création et mise en avant des opérations commerciales et évènements de mon établissement auprès des clients et de mon équipe
• gestion et fiabilité des encaissements
  Voir plus +8
• votre mission principale : DEVELOPPER LE CHIFFRES D'AFFAIRES ET LA RENTABILITE DE L'ETABLISSEMENT EN GARANTISSANT LA SATISFACTION CLIENT ET UNE EXCELLENTE AMBIANCE DE TRAVAIL
• gestion et améliorations des organisations
• direction rattachée : Vous êtes sous la responsabilité de la direction générale
• animation de la rémunération de l'établissement
• veille continuelle au respect des règles HACCP
• garantir l’approvisionnement afin d’assurer le bon fonctionnement de l'établissement
• réalisation mensuelle des inventaires de l'établissement
• A travers 450 m2, le bar dispose de 2 terrains de pétanque intérieurs et des jeux d'arcades pour les petits comme les grands enfants

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• prendre la commande des clients
• préparer des boissons chaudes ou froides
  Voir plus +20
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• animation d'équipe
• comptabilité
• etre à l'écoute
• gestion des encaissements
• gestion des stocks
• HACCP
• management
• directeur d'établissement ou Poste à responsabilité validé
• bac Hotellier ou Commerce
• cocorico
• empathie
• ecoute
• exigence
• organisation
• créativité
• leadership
• esprit d'équipe
• niveau d'étude : Bac +2 minimum

Gains pour le poste directeur

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• préparation la salle
• D’accueillir les clients avec amabilité et avec le sourire, et de prendre les commandes de la clientèle
• réaliser le service en salle pendant l'ouverture de l'établissement
  Voir plus +10
• de préparer les boissons et élaborer des cocktails en respectant les fiches techniques
• D’accueillir les clients avec amabilité et avec le sourire, et de prendre les commandes de la clientèle
• D’assurer la plonge des verres, des tasses, des carafes, du matériel nécessaire au service avant, durant et après le service
• votre mission principale : Préparer les commandes de boissons et cocktails tout en assurant un excellent service client dans une très bonne ambiance de travail
• de travailler en bonne entente avec l’ensemble de l’équipe de l’établissement
• de veiller à l’encaissement de l’ensemble des commandes servies à la clientèle
• réaliser un inventaire mensuel des boissons
• etre polyvalent sur les postes de barman et de la salle
• A travers 450 m2, le bar dispose de 2 terrains de pétanque intérieurs et des jeux d'arcades pour les petits comme les grands enfants
• de contribuer à la fidélisation des clients et de mettre en œuvre les moyens nécessaires pour garantir la qualité de la prestation de l’établissement afin de préserver son image

Exigences

• ecoute
• créativité
• coopération
  Voir plus +3
• esprit d'équipe
• envie de se dépasser au quotidien
• empathie

Gains pour le poste serveur

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• tâches préliminaires de préparations
• nous recherchons à partie de Septembre un commis de cuisine dynamique, motivé et sérieux sous la responsabilité du chef de cuisine
• rangement des marchandises
  Voir plus +2
• dressage des assiettes
• A travers 450 m2, le bar dispose de 2 terrains de pétanque intérieurs et des jeux d'arcades pour les petits comme les grands enfants

Exigences

• volontaire
• dynamique
• sérieux
  Voir plus +1
• et avec l'envie d'apprendre

Gains pour le poste commis de cuisine

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• mise en place de la salle
• accueil des clients
• prise de commande
  Voir plus +5
• conseille de vente
• suivis des tables
• service à l'assiette
• débarrassage des tables
• encaissement

Exigences

• effectuer le service des plats à table
• nettoyer une salle de réception
• accueillir le client et l'installer
  Voir plus +1
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Offres actuelles pour le poste: