Ergalis GD Intérim Echirolles

Responsabilités

• réalisation et confection des plats
• entretien de l'espace de travail
• encadrement du commis
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• apporter des réponses
• respecter les réglementations en vigueur et les
• respecter les règlementations en vigueur et les
• procédures en adéquation avec la compétence
• besoins et exigences
• qu'au niveau de l'évolution de l'activité économique
• savoir identifier les difficultés rencontrées par les
• travailleurs et s'appuyer sur l'équipe pour y

Exigences

• la maîtrise totale des normes HACCP est indispensable pour ce poste
• "Vous êtes organisé et totalement autonome sur votre poste de travail
• la rigueur vis-à-vis de la satisfaction client et du respect des normes d'hygiène et de sécurité sont vos priorités
  Voir plus +10
• vous possédez impérativement être véhiculé pour vous rendre sur le site, les transports en commun ne desservent pas le site
• vous avez une expérience réussie sur un poste similaire d'au moins 1 an."
• capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
• vous devez parfaitement maîtriser la langue française, la lecture et l'écriture., afin de réaliserer des fiches d'observations
• ce poste est fait pour vous N'attendez plus! Merci de nous transmettre votre candidature par e-mail à agence494[a]ergalis.fr
• titulaire d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 2 ans en tant que cuisinier en collectivité
• métier Vous devez disposer d'une expérience en cuisine de 4ans minimum. Une expérience dans le domaine médico-social est un plus. Le certificat de qualification aux fonctions de Moniteur d'Atelier est un plus également
• connaissances en informatique exigées Vous devez disposer d'une solide expérience en cuisine. Une expérience en collectivité est un plus. Le certificat de qualification aux fonctions de Moniteur d'Atelier est un plus également
• aptitudes à la communication, l'écoute, l'observation
• capacité d'être mobile et de s'adapter en fonction des

Gains pour le poste cuisinier

Responsabilités

• vous manager une équipe de 15 personnes
• maîtriser le travail des produits frais
• assurer la mise en place dans le respect des fiches techniques imposées
  Voir plus +6
• gestion des stocks
• assurer et maintenir la qualité de prestation sur tous les services
• vous réaliser les planning
• créer les plats du jour et le café gourmand
• vous savez recruter vos équipes, former et suivre votre personnel
• passer les commandes, gérer les stocks, respecter les objectifs de marge

Exigences

• vous avez une expérience réussie sur un poste similaire d'au moins 2 ans."
• "Vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP, assurez un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité
• "Vous êtes un professionnel de la cuisine et êtes reconnu pour votre rigueur et votre réactivité
  Voir plus +8
• "Vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP, assurez un suivi strict de la traçabilité, des règles d'hygiène et de sécurité
• vous êtes ponctuel, rigoureux et organisé
• vous savez manager une équipe
• vous disposez d'un excellent relationnel et maîtrisez parfaitement l'outils informatique
• vous êtes consciencieux et prêter de l'importance à la satisfaction client
• une expérience en cuisine traiteur est appréciée. Expérience de 2 ans souhaitée sur un poste de chef de cuisine."
• titulaire d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 3 ans en tant que chef de cuisine en collectivité. "
• titulaire d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 3 ans en tant que chef de cuisine dans un Ehpad. "

Gains pour le poste chef de cuisine

Responsabilités

• effectuer le service
• préparer vos espaces
• débarrassage
  Voir plus +8
• vous assurez l'accueil des clients, au téléphone et à la réception, et leur présenter l'hôtel et les services à disposition
• vous êtes capable de répondre efficacement aux demandes et veiller à ce que les départs s'effectuent dans de bonne conditions
• gestion de l'ensemble des réservations hôtels , actualisation des planning, reporting des suivis d'activité
• gestion de la caisse, des écarts, réaliser les suivi de caisse
• vous appliquez les procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non-conformités
• vous assurez le relais d'information auprès de la direction et des différents service concernés
• vous avez un bon relationnel et prenez en charge les clients afin qu'ils passent un bon moment
• vous effectuez la préparation et le service des petits déjeuner en salle

Exigences

• vos qualités relationnelles, votre sens de l'accueil sont des atouts indéniables pour réussir dans ce poste et pour votre évolution au sein du groupe
• vous devez faire preuve de sympathie et bienveillance à l'égard de la clientèle
• vous maîtriser le service à l'assiette, au bar et en banquet
  Voir plus +3
• vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et maîtrisez l'utilisation d'un logiciel de réservation et de facturation hôtelière
• expérience réussie souhaitée sur un poste de serveur
• vous êtes issu d'une formation Réception Bac à Bac + 2, vous disposez d'une première expérience réussie en réception au sein d'un établissement hôtelier."

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste chef

Responsabilités

• accueillir et placer les clients
• effectuer le service à table et/ou en cocktail
• débarrassage des tables
  Voir plus +3
• sympathie et bienveillance à l'égard des clients
• encaissement
• rangement de espaces de travail

Exigences

• "Vous avez le sens du service, vous êtes doté d'un sens très développé de l'accueil et satisfaction client
• nous cherchons des personnes dynamiques, habiles, souriantes et motivées ayant une première expérience réussie
• nous cherchons des profils dynamiques et motivés
  Voir plus +12
• nous cherchons des personnes qualifiées et dynamiques
• vous savez porter 3 assiettes et débarrasser une table
• vous êtes disponible du 28/05/2021 au 29/08/2021
• expérience en service et/ ou diplôme en Hôtellerie/Restauration demandé"
• un véhicule est un plus
• expérience souhaitée sur poste similaire."
• vous justifiez d'une première expérience en service et/ou diplôme en Hôtellerie/Restauration"
• un véhicule sera demandé pour certaines missions qui ne sont pas desservies par les transports en commun
• vous pouvez nous contacter par mail : agence494[a]ergalis.fr"
• les transports en commun ne desservent pas le restaurant aux horaires de service Expérience souhaitée d'un an minimum sur un poste similaire."
• ce poste est fait pour vous N'attendez plus! Prise de poste au plus vite."
• "Votre sourire et votre bonne humeur ferons la différence

Responsabilités

• la réalisation et la confection des plats
• envoi et dressage des assiettes
• plonge et entretien de l'espace de travail
  Voir plus +1
• poste nourri/logé au coeur de la montagne

Exigences

• la maîtrise totale des normes HACCP est indispensable pour ce poste
• "Vous êtes organisé et totalement autonome sur votre poste de travail
• la rigueur vis-à-vis de la satisfaction client et du respect des normes d'hygiène et de sécurité sont vos priorités
  Voir plus +3
• vous êtes autonomes sur votre poste, vous maîtrisez les spécialités culinaires françaises
• vous avez une expérience réussie sur un poste similaire d'au moins 2ans"
• ce poste est fait pour vous N'attendez plus! Merci de nous transmettre votre candidature par e-mail à agence494[a]ergalis.fr "