ESTANCO BISTRONOMIE Salaire

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  Bassens
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Les salaires sur les positions chez ESTANCO BISTRONOMIE

ESTANCO BISTRONOMIE recrute pour des postes:

cuisinier

Type de contrat

  • contrat à durée déterminée - 4 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • préparer les viandes et les poissons
  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • éplucher des légumes et des fruits

Rémunération

  • % sur les ventes

Responsabilité

  • sélectionner et proposer des viandes de notre région à la rôtissoire avec les sauces, gestion de la rôtisserie avec les accompagnements

maître d'hôtel

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Rémunération

  • à partir de 1 850,00€ par mois

barman

Responsabilité

  • prendre les commandes
  • autres tâches selon les besoins
  • servir les commandes
  • fournir un excellent service client en prenant les commandes et en les préparant efficacement tout en ayant un bon relationnel avec la clientèle

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Exigences

  • serveur barman : 1 an

chef de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 42H/semaine Travail en journée
  • 44H Autre

Rémunération

  • HébergementIntéressement / participationComplémentaire santéselon les compétences
  • Salaire brut : Hébergementselon compétences

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • 4 An(s)
  • 5 An(s)

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine
  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Exigences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
  • Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine

chef

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H/semaine Travail en journée Travail le samedi

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 moisComplémentaire santéPrimes

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • 2 An(s)

Exigences

  • Dresser des plats pour le service
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de contrôle de soi

second de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 moisMutuelleRestauration

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • 2 An(s) - en cuisine

Exigences

  • Dresser des plats pour le service
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe