Salaire FESTIVAL DES PAINS

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +9
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• vous réalisez la fabrication des pains, feuilletages, viennoiseries, brioches
• vous réaliserez également les cuissons
• vous travaillez aussi des levains liquides
• prise de poste entre 3h et 5h suivant l'organisation
• possibilité de repos certains dimanches
• salaire 1900 euros bruts minimum, à négocier évidemment selon expérience/compétences
• prise de poste dès que possible

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• entretenir un espace de vente
  Voir plus +7
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• réaliser des pâtisseries
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• vous réalisez la fabrication de pâtisseries élaborées type entremets, la cuisson des viennoiseries et le travail au laminoir
• salaire 1900 euros bruts minimum, à négocier évidemment selon expérience/compétences
• prise de poste dès que possible
• se présenter à la boulangerie avec un CV, 52 Bd de Las Bigues

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir une clientèle
• encaisser le montant d'une vente
• entretenir un espace de vente
  Voir plus +3
• disposer des produits sur le lieu de vente
• entretenir un poste de travail
• proposer un service, produit adapté à la demande client

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• assurer la formation des clients artisans boulangers
• participer activement au choix des thèmes de formation en tenant compte des nouveautés produits Festival des Pains
• animer le groupe de boulangers conseil des meuniers
  Voir plus +3
• contribuer au développement d’actions R&D
• participer au travail de suivi et de contrôle des produits de panification
• participer à des évènements en tant que référent technique

Exigences

• votre sens pédagogique, votre rigueur ainsi que votre méthode sont des atouts essentiels pour ce rôle
• vous êtes force de proposition et faites preuve d’un esprit d’équipe développé

Avantages

• ordinateur portable

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous participerez à la construction de la stratégie de Festival des Pains et au développement du groupement de meuniers
• vous dirigerez et motiverez les équipes dans le déploiement des plans d’actions et des projets. Vous serez en charge de favoriser le développement des compétences de l’équipe et d’animer des évènements stratégiques
• vous participerez à la représentation Festival des Pains en gérant la communication externe et en assurant l’information et la communication auprès des adhérents pour mieux faire partager la compréhension des enjeux et choix effectués

Exigences

• vous êtes titulaire d’un diplôme Bac+5 agri/agro ou équivalent avec une expérience confirmée en direction d’activité, de branche ou de B.U
• une expérience est demandée dans l’un des secteurs suivants : meunerie ou agricole/métiers du grain ou agroalimentaire
• enfin, votre leadership ainsi que votre excellent relationnel feront toute la différence

Offres actuelles pour le poste: