FIER LOISIRS Salaire

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  Marcellaz-Albanais
1281 ROUTE DE CHAPEIRY, 74150 MARCELLAZ ALBANAIS
SIREN: 801285412
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Les salaires sur les positions chez FIER LOISIRS

FIER LOISIRS recrute pour des postes:

chef de cuisine

Type de contrat

  • CDD - 7 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

  • Salaire entre 2400 à 2600 euros net

Expérience

  • 5 An(s)

Exigences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve