Salaire FROMAGERIE BERTHAUT

Responsabilités

• réception et traitement du lait
• soutirage
• gestion du salage et retrait plaques
  Voir plus +7
• maintenance de 1er niveau lors de dysfonctionnement de machines si habilité
• gestion du séchoir, croisement, transfert
• prélèvements et analyses
• suivi des opérations de nettoyage et désinfection des différents matériels liés au process
• nettoyage courant de l’atelier
• renseigner les supports de suivi de fabrication papiers et informatique
• participer à l’ensemble des opérations de fabrication des fromages

Exigences

• autonomie dans les missions confiées
• aptitude à gérer une équipe sur des étapes clés du process
• rigueur notamment en faisant respecter et appliquer les consignes
  Voir plus +4
• savoir alerter lors de dysfonctionnements
• maîtrise de l’outil informatique
• disponible le week-end
• de formation Bac à Bac +2 en agroalimentaire.Une spécialisation en industrie laitière serait un plus

Avantages

• plan d'epargne
• plan epargne
• mutuelle

Responsabilités

• effectuer les prélèvements de matières, de produits et envoyer les échantillons aux laboratoires externes
• rattaché à la responsable qualité laboratoire, vous effectuez les mesures nécessaires pour contrôler le produit durant tout le process de fabrication
• effectuer les mesures et analyses, organiser le suivi avec les laboratoires internes et externes
  Voir plus +8
• réaliser des analyses physico-chimiques et des contrôles métrologiques
• réaliser les cadenciers d’analyses selon le plan de contrôle
• réaliser des contrôles environnementaux
• réaliser les analyses microbiologiques sur l’environnement
• interpréter les résultats et signaler les non-conformités en cas de dépassement de limites
• vérifier les caractéristiques organoleptiques du produit final en assurant des analyses sensorielles
• réaliser des audits internes
• effectuer les analyses d’effluents liquides et contrôler la conformité des résultats

Exigences

• vous connaissez et maîtrisez les principes HACCP ainsi que les pratiques de laboratoire
• vous maîtrisez l’outil informatique
• vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre sérieux
  Voir plus +2
• vous avez le sens de l’organisation et l’esprit d’équipe
• de formation Bac +2 type anabiotech ou agroalimentaire, vous disposez d’une première expérience réussie en laboratoire

Exigences

• communiquer à l'oral en milieu professionnel
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
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• gérer une caisse
• informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• organiser, aménager un espace de vente
• procéder à l'encaissement
• présenter et valoriser un produit ou un service
• réaliser l'emballage de produits frais
• réaliser la mise en rayon
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• répondre aux attentes d'un client

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• rattaché au Responsable site de Fabrication, vous conduisez une machine selon les procédures et consignes en vigueur en rendant compte de manière régulière à votre hiérarchie sur les différents aspects de votre mission

Exigences

• contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• définir les données de programmation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  Voir plus +2
• surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• monter et régler une installation, une machine

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• ponctuellement, travail en production

Exigences

• disponible le week-end