GAULLE

Exigences

• concevoir un menu
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• cuire des viandes, poissons ou légumes
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• cuisiner des plats pour des enfants
• cuisiner des préparations culinaires
• doser des ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Gains pour le poste cuisinière