GOURMANDISES BRETONNES Salaire
Saint-Paul-de-Vence
5 PLACE DE LA MAIRIE, 06570 SAINT-PAUL-DE-VENCE
Les salaires sur les positions chez GOURMANDISES BRETONNES
GOURMANDISES BRETONNES recrute pour des postes:
second de cuisine
Avantages
- salle de sport
- voiture de fonction
- tickets restaurants
- remboursement transport
- carte carburant
- interessement
- mutuelle
- voiture de service
Exigences
- préparer les viandes et les poissons
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- dresser des plats pour le service
- capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
- restauration: 2 ans
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
- doser des ingrédients culinaires
- votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés
Responsabilité
- préparer les viandes et les poissons
- vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
- vous participez à la gestion administrative du personnel
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception
- vous veillez à l'application des procédures internes
- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine
La langue
- russe
- allemand
- japonaise
- thaï
- chinoise
- néerlandais
- espagnol
- portugais