anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières
organiser les services, répartir les tâches entre les membres de la brigade ou de l’équipe en fonction du nombre de personnes disponibles et des compétences des uns et des autres
superviser l’ensemble des activités et leur résultat pendant toute la durée des services
coordonner, superviser et contrôler l’ensemble des commandes nécessaire au bon déroulement de l’établissement
organiser les échanges d’informations entre l’équipe de cuisine et l’équipe de salle
concevoir de nouvelles méthodes, nouveaux procédés
recruter en collaboration avec la cheffe de cuisine et les assistants salle et bar
calculer des ratios, produire des études de coût
chef de cuisine
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
temps plein, CDI
Horaires de travail
39H Horaires normaux
Expérience
3 ans
Exigences
veiller au respect des procédures de travail
contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
dresser des plats pour le service
superviser la préparation des aliments
contrôler le dressage des plats
leader reconnu, passionné par les relations humaines, vous savez mener une équipe et faire évoluer les collaborateurs
chef de Cuisine: 3 ans
Avantages
mutuelle
Rémunération
2500-3000€ Net / Mois Avantages et indemnités nourriture, mutuelle, restaurant fermé le lundi midi, mardi midi et mercredi midi
2500 a 3000 € NETS/mois
mensuel de 2500 Euros à 3000 Euros sur 12 mois
2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
2500-3000€ Net / Mois
Responsabilité
production culinaire
anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières
répartir les tâches entre les membres de la brigade ou de l’équipe en fonction du nombre de personnes disponibles et des compétences des uns et des autres
superviser l’ensemble des activités et leur résultat pendant toute la durée des services
vous élaborez les cartes suivant les besoins des clients et vous mettez en place des suggestions chaque semaine
véritable Manager, vous êtes à la tête d'une équipe d'une dizaine de personnes que vous accompagnez au quotidien dans l'organisation des services
recruter en collaboration avec le manager
concevoir de nouvelles méthodes, nouveaux procédés
serveur
La langue
anglais
Type de contrat
apprentissage
temps plein, Apprentissage
Rémunération
600,00€ à 800,00€ par mois
Exigences
restauration: 1 an
véritable passionné pour le métier de Serveur , vous possédez une réelle motivation et un esprit d’équipe fort pour acquérir tout le savoir-faire de ce métier
vous êtes en phase avec notre culture de service et d’adaptabilité aux besoins de notre clientèle
véritable passionné pour le métier de Serveur , vous possédez une réelle motivation pour acquérir tout le savoir-faire de ce métier ainsi qu’un esprit d’équipe fort
vous savez soigner la relation client et garder le sourire en toutes circonstances
votre passion du métier et votre bonne humeur feront la différence
rattaché au responsable de salle, vous êtes un véritable soutien à la mise en place, l'organisation et l'encadrement du service en salle. Vous êtes en phase avec notre culture de service et d’adaptabilité aux besoins de notre clientèle
rattaché au responsable de salle, vous êtes un véritable soutien à la mise en place et au bon déroulement du service en salle
Responsabilité
gérer et maitriser les supports de service
respecter le règlement intérieur de l’établissement
garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité
veiller à la propreté lors de chaque ouverture et fermeture de l’établissement
rattaché au responsable de salle, vous êtes un véritable soutien à la mise en place et au bon déroulement du service en salle. Vous êtes en phase avec notre culture de service et d’adaptabilité aux besoins de notre clientèle
accueillir nos clients dans les meilleures conditions , bienveillant , etc.) mais également veiller à l’ensemble des éléments qui améliorent et personnalisent la relation avec nos clients : l’ambiance, la propreté, l’hygiène, etc
cuisinier
Exigences
rattaché au chef de cuisine, vous êtes un véritable soutien à la production culinaire et au bon déroulement du service
vous êtes en adéquation avec notre culture culinaire et notre qualité de service
barman
Exigences
vous êtes en phase avec notre culture de service et d’adaptabilité aux besoins de notre clientèle
rattaché au responsable du bar, vous êtes un véritable soutien à la mise en place et au bon déroulement du service du bar
Responsabilité
rattaché au responsable du bar, vous êtes un véritable soutien à la mise en place et au bon déroulement du service du bar. Vous êtes en phase avec notre culture de service et d’adaptabilité aux besoins de notre clientèle
commise de cuisine
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
39H Horaires normaux
Expérience
débutant accepté
1 an
Exigences
entretenir un poste de travail
entretenir un outil ou matériel
doser des ingrédients culinaires
dresser des plats pour le service
éplucher des légumes et des fruits
vous êtes en adéquation avec notre culture culinaire et notre qualité de service
Rémunération
mensuel de 1805,00 Euros à 1900,00 Euros sur 12 moisPrimes
1750 € bruts hors AN
agent d'entretien
Commerce
hôtellerie restauration
Exigences
capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
appliquer des gammes de peintures, vernis, enduits ou laques
préparer un support à enduire
contrôler une installation électrique
diagnostiquer une panne sur une installation
réparer ou remplacer les poignées, vitres, rails, ... de portes, fenêtres
capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
exemple : travailler efficacement sans responsable
Éducation
CAP, BEP et équivalents
cuisinière
Commerce
hôtellerie restauration
Responsabilité
vous serez chargé de réaliser des recettes, faire la mise en place en cuisine, dresser les plats
second de cuisine
Type de contrat
CDI Contrat travail
Horaires de travail
39H Autre
Rémunération
Salaire brut : Mensuel de 2662.0 Euros sur 12.0 moisPrimesRestauration
Expérience
5 An(s)
Exigences
Animer, coordonner une équipe
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
chef de cuisine
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
39H Travail en journée
Expérience
5 ans
Exigences
CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
contrôler l'état des stocks
contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
dresser des plats pour le service
organiser le traitement des commandes
respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
superviser la préparation des aliments
Rémunération
mensuel de 3200,00 Euros sur 12 moisPrimes
Responsabilité
production culinaire
vous êtes le chef de la cuisine, garant de la qualité des plats et de l'expérience du client dans l'établissement
vous élaborez les cartes suivant les besoins des clients et vous mettez en place des suggestions mensuelles, en collaboration avec le directeur d'établissement
véritable Manager et sous la responsabilité du directeur d'établissement, vous êtes à la tête d'une équipe d'une dizaine de personnes que vous accompagnez au quotidien dans l'organisation des services
gestionnaire hors pair, vous effectuez les commandes de l'ensemble des denrées en adéquation avec la politique d'achat du groupe et vous êtes responsable des résultats sur votre productivité, votre masse salariale et votre coût matière