GROUPE VBR

Responsabilités

• création de campagne et l’envoi d’emailing, sms marketing etc
• participer au lancement des nouveaux établissements du groupe
• optimiser les sites marchands pour booster les ventes en ligne
  Voir plus +31
• optimisation des applications internes pour une meilleure affichage et visibilité interne et externe
• gérer les réseaux sociaux des établissements , les sites web, la Relation Presse : communiqués de presse, retombées, parutions presse spécialisée
• gérer la communication avant, pendant et après chaque événement pour en assurer le succès et la rentabilité
• faire évoluer et/ou concevoir les supports de communication interne
• développer un marketing relationnel via les réseaux sociaux de chaque établissement
• informer les salariés sur l’actualité quotidienne des établissements et de son environnement par des revues de presse ou des « flashs »
• promouvoir l'univers de chaque établissement auprès de la clientèle cible
• optimiser les plateformes de livraison pour booster la livraison et augmenter le chiffre d’affaires de chaque établissement
• déterminer et planifier les plans d’actions de communication qui permettront d’optimiser la commercialisation des offres du groupe et développer sa notoriété
• créer et mettre à jour les supports de communication du groupe en collaboration avec le graphiste interne
• mettre à jour les livrets d'événements pour une meilleure organisation, décoration et promotion
• coordination des plannings des événements et promotion des événements
• veiller à la bonne circulation des informations internes au sein des équipes de la plonge au directeur d'établissement
• référente des événements pour promouvoir les établissements auprès des entreprises et faciliter la mise en relation entre les clients et les directeurs de chaque établissement
• être force de proposition pour les événements adaptés à l’univers de chaque établissement
• faire une veille concurrentiel
• gérer les supports de communication des événements
• définition et mise en œuvre de la stratégie digitale des marques
• référencement et optimisation des marques pour plus de visibilité sur le web
• relayer la vision du groupe et de chaque établissement auprès des salariés, promouvoir l'image du groupe, renforcer l'esprit de communauté pour favoriser la cohésion des équipes en collaboration avec les ressources humaines
• faire le suivi des campagnes et les analyses
• gérer les actions de communication et le référencement gratuit / payant , gestion de blog sur l’univers de la bière
• dans le cadre de votre fonction, votre rôle sera d'assurer la mise en oeuvre stratégique, opérationnelle et le suivi des actions marketing, communication externe et interne des établissements dans le cadre de la stratégie globale du groupe
• suivre les dossiers de partenariats et prestataires et veiller à l’application des prestations en fonction de la culture d’entreprise de chaque établissement
• élaborer les tableaux de bords pour la coordination et la réalisation des projets événementiels
• établir un plan marketing digitale et veiller à son suivi dans chaque établissement
• définir la stratégie marketing du groupe, des marques et la charte graphique de chaque établissement en relation avec le graphiste
• gérer le calendrier annuel des événements, créer les supports adaptés et le plan de communication de chaque événement
• gérer les prestataires externes liés à la communication : gestion du budget, suivi des factures etc
• suivi, mise à jour et optimisation des site Internet wordpress
• appliquer les décisions de la direction au sujet des opérations événementielles

Exigences

• vous devez savoir prendre des initiatives, communiquer, convaincre et savoir «attirer»
• vous maîtrisez la mise en place d'un plan de communication, avez une bonne connaissances en marketing / communication , maîtrisez les réseaux sociaux avec d'excellentes compétences rédactionnelles et orales
• vous saurez mettre le client /consommateur au centre de toutes les actions, adapter la communication à la clientèle et à chaque établissement, faire adhérer l’équipe et les clients à la culture d’entreprise
  Voir plus +6
• responsable marketing & communication ou similaire: 2 ans
• forte motivation, bon état d'esprit, capacités d'intégration et d'adaptation rapide, d'anticipation, capacité à travailler en équipe, synthèse, curiosité, proactivité, excellent relationnel, discrétion, organisation, curiosité, goût du challenge et dynamisme sont autant d'atouts qui vous permettront de réussir à ce poste par votre sens des relations humaines
• un environnement de travail où l’humain est au centre de nos priorités
• vous avez conscience que le chiffre d’affaire est principalement développé de 18h à minuit, une présence sera obligatoire sur certaines soirées dans les établissements afin de promouvoir l’ambiance des établissements, des événements et mesurer les résultats de vos actions
• vous faites preuve de bonnes capacités à comprendre les besoins du métier de bar et restaurant et ce qu’est le service et l'expérience client
• la changement et la diversité des projets ne vous font pas peur. Une expérience dans le secteur bar restaurant sera très appréciée ou une expérience dans une structure à forte croissance

Gains pour le poste responsable marketing

Responsabilités

• mise en place d’une structure de politique achat = référencement
• et déclinaisons de ceux-ci auprès des Directeurs
• elaboration et suivi du plan de pilotage par établissement avec reporting hebdomadaire et mensuel
  Voir plus +23
• encadrement et animation des Directeurs
• participation à l'optimisation de l'expérience client et du parcours client pour améliorer la satisfaction client
• définition avec le Président : du budget / des objectifs / des ratios, et déclinaisons de ceux-ci auprès des Directeurs
• négociation d’un système global de RFA pour le groupe en fonction des fournisseurs ou les meilleurs prix pour les plus artisanaux
• définition avec le Président : du budget / des objectifs / des ratios
• etre garant de la culture d'entreprise et rappeler quotidiennement ses valeurs
• création en collaboration avec le Chef exécutif des fiches techniques food et garantie de leur bonne application
• créer régulièrement les cadenciers d'achats et faire respecter les marges
• suivi et porteur d’action pour la mise en place d’un ERP
• gestion des réunions mensuels, des contrôles sur site hebdo, accompagnement
• participation à la construction de l’image d’un groupe de référence pour sa qualité de vie au travail
• participation à l’amélioration de l’expérience client et du parcours client définis
• déploiement de la politique de gestion des carrières en collaboration avec le service RH
• négociation d’un système global de RFA pour le groupe
• mise en place de plans d’action commerciaux adaptés à chaque établissement pour optimiser les KPI’s
• analyse mensuelle des coûts et CA pour chaque établissement sous forme de reporting
• contrôle du processus d'encaissement et de contrôle des stocks
• etablissement et contrôle du respect des fiches techniques drink
• développement du volet « animation » en établissement en collaboration avec le Business Développeur
• audit et suivi de l’activité opérationnelle de chaque établissement : définition et respect des procédures
• audit et suivi de l’activité opérationnelle de chaque établissement : respect des procédures & de l’expérience client définie
• organiser et suivre avec le service RH les formations de tous les salariés d'exploitation
• participation régulière aux réunions des équipes

Exigences

• développement du volet « animation » en établissement en collaboration avec le Business Dev

Gains pour le poste directeur

Responsabilités

• réceptionner et ranger les matières premières
• réaliser les préparations préliminaires
• assurer l'envoie des snacks en commande pendant le service
  Voir plus +1
• participer à la préparation et mise en place des plats

Exigences

• tu as déjà travaillé en cuisine et tu es autonome
• tu as envie d’apprendre au quotidien dans une ambiance agréable avec de super collègues

Gains pour le poste commis de cuisine

Responsabilités

• superviser le service du bar et/ou du restaurant en assurant une expérience client optimale
• superviser le service au bar en assurant une expérience client optimale
• encadrer, coordonner et accompagner l’équipe dans le développement de ses compétences
  Voir plus +3
• participer à l’atteinte des objectifs , par des propositions de développement business et d’améliorations organisationnelles
• participer à la gestion administrative
• être garant d’un niveau irréprochable d’hygiène et de propreté

Exigences

• qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• organiser un planning du personnel
• suivre l'activité d'un établissement touristique
  Voir plus +7
• veiller à la satisfaction d'un client
• superviser l'activité d'un service
• tu es passionné par le bar, la restauration, le divertissement et la relation client
• tu es passionné par le bar, le divertissement et la relation client
• tu as 5 ans d’expérience minimum en tant que manager
• tu es rigoureux et organisé
• tu as du leadership, tu es à l’écoute de ton équipe, tu es vecteur d’énergie positive

Responsabilités

• assurer une expérience client optimale pour améliorer de manière permanente la satisfaction client
• juliette LE GALL
• afin d’accompagner le déploiement du Groupe, nous recherchons un Directeur / Directrice de restaurant / bar
  Voir plus +15
• vous garantissez la bonne application du PMS et du DUERP
• vous gérez les commandes et stocks, les caisses, vous contrôlez la facturation en lien étroit avec les interlocuteurs correspondants sur site et au siège social
• vous contrôlez votre masse salariale et élaborez les plannings
• vous assurez le bon déroulement de l’activité en fonction des différents moments de la journée
• vous garantissez l’application des standards de service
• vous formez vos collaborateurs et transmettez les connaissances nécessaires au développement de leur compétences
• vous gérez l’intégration des nouveaux collaborateurs et la formation
• vous garantissez le bon affichage, la bonne signalétique en fonction des moments du mois et de l’année
• vous proposez des améliorations de ceux-ci, vous en créez dès que c’est utile
• vous assurez la synergie entre salle et cuisine
• vous êtes garant de l’hygiène et de la sécurité de l’établissement
• vous travaillez la rentabilité de l’établissement
• vous donnez du cadre et de la vision
• vous êtes force de proposition pour devenir l’établissement référence de la bière et du divertissement
• vous mettez en place les actions nécessaires en vue de la réalisation des objectifs de CA, de ratios de gestion et d’indices de performance

Exigences

• vous avez 5 ans d’expérience minimum en tant que Directeur d’un établissement de type bar/restaurant/hôtel
• vous savez gérer une équipe de minimum 15 personnes
• expérience Minimum 5 ans
  Voir plus +3
• vous êtes un bon gestionnaire, vous savez négocier et à quel prix acheter
• vous êtes un leader exemplaire et vous aimez transmettre vos compétences et savoir-faire à vos équipes
• vous êtes passionné par la restauration et/ou le contact client ainsi que le management d’équipe

Avantages

• mutuelle