Salaire INFA HERAULT

Responsabilités

• vous effectuerez l'accueil et le service clients, la réalisation de cocktails et boissons, l'entretien de la salle et des locaux, l'approvisionnement du poste de travail

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
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• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• principes de la relation client
• techniques de service des plats
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• saisir une commande sur informatique
• veiller à la satisfaction d'un client
• traiter une commande
• réaliser un service en salle
• vous êtes en capacité de vous adapter au rythme de travail, vous aimez la relation clients et avez le souci de la satisfaction client
• vous êtes en capacité de vous adapter au rythme de travail, avez le sens de l'organisation et de l'observation, l'envie de travailler en équipe et aimez la relation clients
• vous aimez également le travail en équipe
• missions : - Mise en place de la salle - Accueil, conseil et service du client - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Compétences principales - Adopter une attitude accueillante avec la clientèle - Développer une bonne mémoire visuelle et auditive - Faire preuve d'adresse physique et de prudence lors du service - Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
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• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• cuisiner des préparations culinaires
• entretenir un poste de travail
• entretenir des équipements
• dresser des plats pour le service
• préparer un plan de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• mettre en marche des équipements de cuisine
• vous êtes en capacité de vous adapter au rythme de travail, avez le sens de l'organisation et de l'observation et savez liore une recette et l'appliquer
• vous êtes passionné par le monde de la gastronomie et recherchez une formation CAP ou titre pro cuisine en alternance ?
• vous êtes en capacité de vous adapter au rythme de travail, avez le sens de l'organisation et de l'observation, l'envie de travailler en équipe et saurez lire une recette et l'appliquer

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• participer au dressage des plats et au service en salle
• participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +3
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• période en entreprise : Dans les Villages Vacances présents partout en France

Responsabilités

• déterminer les besoins en matières premières et passer les commandes
• organiser rationnellement la réalisation des prestations
• calculer les coûts prévisionnels et réels d'un plat, d'un menu ou d'une prestation et analyser les résultats
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• valoriser la production culinaire grâce à des techniques spécifiques de modification des textures et de dressage
• adapter le plan de maîtrise sanitaire à la structure
• la résidence séniors services Hespérides de l'Esplanade recrute un chef de cuisine en hôtellerie de santé en alternance
• mettre en œuvre des procédés de fabrication, accompagner et contrôler leurs réalisations
• manager une équipe de cuisine
• adapter la production culinaire en adaptant aux spécificités des différentes pathologies et en adéquation avec les référentiels qualité du médico-social
• assurer la distribution de la prestation culinaire
• vous concevez et préparez des repas pour des personnes porteuses de pathologie en adaptant les goûts et textures aux capacités de chacun
• appliquer et faire appliquer des procédures de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• maîtriser les interactions des acteurs de l'hôtellerie de santé

Exigences

• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• contrôler le dressage des plats
• dresser des plats pour le service
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• superviser la préparation des aliments
• veiller au respect des procédures de travail
• vous êtes un cuisinier confirmé, vous souhaitez faire évoluer votre carrière et intégrer un secteur qui a du sens ?

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• diagnostiquer une panne sur une installation
• réparer ou remplacer les poignées, vitres, rails, ... de portes, fenêtres
• vérifier et entretenir l'installation sanitaire, de chauffage central et de production d'eau chaude
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• appliquer des gammes de peintures, vernis, enduits ou laques
• contrôler une installation électrique