Salaire JULES TRAITEUR

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
  Voir plus +4
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Gains pour le poste cuisinier

Exigences

• charger des marchandises, des produits
• définir un itinéraire en fonction des consignes de livraison
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
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• livrer une commande
• méthodes de plan de tournée
• vérifier des documents de livraison
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• capacité à faire des choix pour agir, à prendre en charge son activité et à rendre compte, sans devoir être encadré de façon continue
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : savoir faire des choix

Responsabilités

• préparer un plan de travail
• préparer des ustensiles de cuisine

Exigences

• conditionner un produit
• entretenir un outil ou matériel
• système Hazard Analysis Critical Control Point
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• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• vous devez justifier d'une expérience significative en cuisine, la connaissance du milieu traiteur est un plus
• dresser des plats pour le service
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• entretenir un poste de travail
• éplucher des légumes et des fruits
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• mettre en marche des équipements de cuisine
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• préparer les viandes et les poissons
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite