bac professionnel ou technologique en restauration
cuisine du monde
expérience professionnelle cuisine Nord Est Inde
parler une ou plusieurs langues étrangères
dresser des plats pour le service
dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
définir des besoins en approvisionnement
organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Rémunération
annuel de 21900.0 Euros à 22800.0 Euros sur 12.0 mois
Responsabilité
faire état des besoins en produits nécessaires à la réalisation des plats et de déterminer périodiquement les approvisionnements
réaliser les plats proposés à la carte dans les délais impartis
veiller à la propreté de ses outils et postes de travail
assurer le rangement et de veiller à la bonne conservation des aliments, au respect des règles alimentaires d'hygiène, aux dates de péremption et à la réglementation publique des fraudes, poids et mesures