L ABBAYE DE TALLOIRE Salaire
SIREN: 325620219
Les salaires sur les positions chez L ABBAYE DE TALLOIRE
L ABBAYE DE TALLOIRE recrute pour des postes:
chef de cuisine
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 39H Travail le week-end
Expérience
- 5 ans
Exigences
- concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- contrôler l'état des stocks
- contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
- dresser des plats pour le service
- organiser le traitement des commandes
- porter une appréciation gustative et olfactive
- transmettre une technique, un savoir-faire
- élaborer, suivre et piloter un budget
Rémunération
- mensuel de 5100,00 Euros à 6300,00 Euros sur 12 moisPrimesRestauration
Zone de voyage
- déplacements : Jamais
Responsabilité
- L'offre est vaste mais la qualité doit rester celle de l'établissement 4* et vous êtes le garant de l'ensemble de ces prestations