Salaire L'ALEA TABLE

Responsabilités

• vous serez en charge d'assister efficacement le second et chef de cuisine
• en moyenne 100 couverts/service sont effectués

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• cuisine des spécialités régionales françaises
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +13
• dresser des plats pour le service
• préparer des aliments
• préparer des plats cuisinés
• préparer les viandes et les poissons
• types de desserts
• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
• prendre une commande client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• une expérience en restauration gastronomique serait un plus
• bon tempérament et esprit d'équipe sont deux qualités recherchées et primordiales
• amabilité, esprit d'équipe et prise d'initiative sont des savoir-être essentiels pour occuper ce poste

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous viendrez également aider le commis en cuisine sur les petites préparations et mises en place
• dans le cadre du renforcement de notre équipe, vous serez principalement chargé de la plonge

Exigences

• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• gestes et postures de manutention
  Voir plus +3
• réaliser la plonge
• bon tempérament et esprit d'équipe sont deux qualités recherchées et primordiales
• vous avez impérativement une 1ère expérience en plonge

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• animer, coordonner une équipe
• contrôler l'état des stocks
• cuire des viandes, poissons ou légumes
  Voir plus +14
• cuisine des spécialités régionales françaises
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• gérer les stocks
• organiser le traitement des commandes
• préparer des aliments
• préparer des plats cuisinés
• préparer les viandes et les poissons
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• stocker un produit
• superviser la préparation des produits culinaires
• transmettre une technique, un savoir-faire
• types de desserts
• bon tempérament et esprit d'équipe sont deux qualités recherchées et primordiales

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• dresser les tables
  Voir plus +9
• débarrasser une table
• encaisser le montant d'une vente
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• saisir une commande sur informatique
• traiter une commande
• veiller à la satisfaction d'un client
• bon tempérament et esprit d'équipe sont deux qualités recherchées et primordiales

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• assurer un service après-vente
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  Voir plus +7
• effectuer le service des plats à table
• identifier, traiter une demande client
• nettoyer une salle de réception
• prendre une commande client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• saisir une commande sur informatique

Offres actuelles pour le poste: