L'ASIE

Responsabilités

• préparation des entrées
• mise en place de la cuisine
• préparation des bases de plats

Exigences

• travail en journée
• travail en soirée
• disponible immédiatement
  Voir plus +3
• disponible le week-end
• expérience souhaitée
• commis de cuisine : 1 an

Gains pour le poste cuisinier

Responsabilités

• vous serez amené à créer de nouveaux plats et menus

Exigences

• animer, coordonner une équipe
• cuisine du monde
• contrôler l'état des stocks
  Voir plus +9
• contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• dresser des plats pour le service
• définir des besoins en approvisionnement
• superviser la préparation des aliments
• transmettre une technique, un savoir-faire
• expliquer et faire respecter les règles et procédures
• promouvoir un établissement culinaire
• évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
• une expérience de 3 ans sur le même poste est obligatoire