LA CANISSE Salaire

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  Grabels
38 RUE DES TERRASSES, 34790 GRABELS
SIREN: 794004234
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Les salaires sur les positions chez LA CANISSE

LA CANISSE recrute pour des postes:

chef de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H

Rémunération

  • Salaire brut : Selon profil

Expérience

  • 5 An(s)

Exigences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Définir les plannings et congés de ses équipes

second de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H

Rémunération

  • Salaire brut : Selon profil

Expérience

  • 3 An(s)

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine
  • CAP, BEP et équivalents

Exigences

  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Déléguer, responsabiliser
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
  • Législation alimentaire
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Procédures de la marche en avant

chef

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H

Rémunération

  • Salaire brut : Selon profil

Expérience

  • 1 An(s)

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine
  • CAP, BEP et équivalents

Exigences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Procédures de conditionnement
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparer les viandes et les poissons