Salaire LA COMMANDERIE

serveuse de restaurant

4 fois dans les derniers 320 jours, dernièrement 2023-03-10

Responsabilités

vous assurez le service et avez un rôle essentiel en présentant les produits de la carte et menus

Exigences

accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
dresser les tables
Voir plus +22
débarrasser une table
effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques
enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
lecture de plan de salle
nettoyer une salle de réception
principes de la relation client
présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
règles et consignes de sécurité
réaliser la mise en place de la salle et de l'office
réaliser un service en salle
saisir une commande sur informatique
techniques de comptage
techniques de dressage de table
techniques de mémorisation
techniques de port de plateaux/plats
techniques de service des plats
techniques de service à l'assiette
traiter une commande
typologie du client
veiller à la satisfaction d'un client
une formation en service ou une expérience sur un poste similaire est demandée

Salaire dans d'autres entreprises sur le poste serveuse de restaurant

PADDOCK	2070 €	1778 € 2070 €
EMPLOI	2000 €	1778 € 2070 €
HOTEL LES LOGES DU PARC	1950 €	1778 € 2070 €
L EDITO	1920 €	1778 € 2070 €
L AROME	1920 €	1778 € 2070 €
Pôle emploi	1900 €	1778 € 2070 €
Pôle emploi	1868 €	1778 € 2070 €
AUBERGE DE CLOCHEMERLE	1833 €	1778 € 2070 €
LE SPINNAKER	1778 €	1778 € 2070 €

second de cuisine

3 fois dans les derniers 294 jours, dernièrement 2024-04-19

Exigences

chaîne du froid
conditionnement des aliments
contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
Voir plus +15
dresser des plats pour le service
organiser le traitement des commandes
production culinaire
animer, coordonner une équipe
déléguer, responsabiliser
législation alimentaire
porter une appréciation gustative et olfactive
procédures de la marche en avant
respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
superviser la préparation des aliments
système Hazard Analysis Critical Control Point
transmettre une technique, un savoir-faire
contrôler l'état des stocks
lutter contre le gaspillage alimentaire
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Salaire dans d'autres entreprises sur le poste second de cuisine

PARIS OUEST	3600 €	3166 € 3600 €
AJ CONSEIL	3500 €	3166 € 3600 €
FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL	3333 €	3166 € 3600 €
FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL	3333 €	3166 € 3600 €
EPIGO	3200 €	3166 € 3600 €
AL SELECTION	3200 €	3166 € 3600 €
AL SELECTION	3200 €	3166 € 3600 €
AUX CRUS DE BOURGOGNE	3200 €	3166 € 3600 €
LE RESEAU DES TALENTS	3200 €	3166 € 3600 €
BTA	3166 €	3166 € 3600 €

chef

Responsabilités

vous aurez en charge la préparation et mises en place des postes chauds et froid, la gestion des services des midis et des soirs au poste chaud ou froid selon le planning établi par le Chef, les nettoyages et désinfection des postes de travail et ustensiles de cuisine avec le reste de l'équipe

Exigences

chaîne du froid
conditionnement des aliments
contrôler la réception des commandes
Voir plus +22
cuire des viandes, poissons ou légumes
cuisiner des légumes, des fruits
cuisiner des produits traiteurs
cuisiner des préparations culinaires
cuisiner des sauces
cuisiner des viandes
doser des ingrédients culinaires
dresser des plats pour le service
entretenir des équipements
entretenir un outil ou matériel
entretenir un poste de travail
mettre en marche des équipements de cuisine
modes de conservation des produits alimentaires
mélanger des produits et ingrédients culinaires
procédures de nettoyage et de désinfection
production culinaire
préparer des desserts
préparer des ustensiles de cuisine
préparer les viandes et les poissons
préparer un plan de travail
réceptionner un produit
système Hazard Analysis Critical Control Point

Salaire dans d'autres entreprises sur le poste chef

SYD	11500 €	6666 € 11500 €
Bloomays	10000 €	6666 € 11500 €
Insitoo	8400 €	6666 € 11500 €
SPRING RECRUTEMENT ET INTERIM DE CADRE	7916 €	6666 € 11500 €
Jamii Recrutement	7500 €	6666 € 11500 €
YELLOSPARK	7333 €	6666 € 11500 €
INSTITUT NATIONAL RECHERCHE SECURITE	7083 €	6666 € 11500 €
O2 DEVELOPPEMENT	6791 €	6666 € 11500 €
TALENTS FIRST	6666 €	6666 € 11500 €
Fed Ingénierie	6666 €	6666 € 11500 €

chef de cuisine

Responsabilités

encadrement d'une équipe de 4 à 5 personnes
vous aurez en charge la préparation et mises en place des postes chauds et froid, la gestion des services des midis et des soirs, gestion des stocks et commandes, les nettoyages et désinfection des postes de travail et ustensiles de cuisine avec le reste de l'équipe

Exigences

contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
dresser des plats pour le service
superviser la préparation des aliments
Voir plus +20
animer, coordonner une équipe
chaîne du froid
chiffrage/calcul de coût
concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
contrôler l'état des stocks
déléguer, responsabiliser
fiches techniques de cuisine
fiches techniques de préparations culinaires
lutter contre le gaspillage alimentaire
législation alimentaire
organiser le traitement des commandes
porter une appréciation gustative et olfactive
procédures de la marche en avant
respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
régimes alimentaires
système Hazard Analysis Critical Control Point
transmettre une technique, un savoir-faire
expliquer et faire respecter les règles et procédures
évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action

Salaire dans d'autres entreprises sur le poste chef de cuisine

ADERYO	8000 €	4300 € 8000 €
OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE	5100 €	4300 € 8000 €
OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE	5100 €	4300 € 8000 €
RHEA RECRUTEMENT	5000 €	4300 € 8000 €
AMBASSADE CABINET CONSEIL	5000 €	4300 € 8000 €
EVENEMENTIEL	4840 €	4300 € 8000 €
Bridge RH & Associés	4583 €	4300 € 8000 €
Groupe de restauration	4550 €	4300 € 8000 €
MAGUISE	4540 €	4300 € 8000 €
COMPAGNIE DE BRETAGNE	4300 €	4300 € 8000 €

commise de cuisine

3 fois dans les derniers 352 jours, dernièrement 2024-04-19

Responsabilités

vous aurez en charge la préparation et mises en place des postes chauds et froid, la gestion des services des midis et des soirs, les nettoyages et désinfection des postes de travail et ustensiles de cuisine avec le reste de l'équipe

Exigences

cuire des viandes, poissons ou légumes
cuisiner des sauces
dresser des plats pour le service
Voir plus +11
entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
evacuer et trier des déchets, des produits
lutter contre le gaspillage alimentaire
manipuler des équipements de cuisine
procédures de conditionnement
procédures de la marche en avant
préparer les viandes et les poissons
respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
éplucher des légumes et des fruits

Salaire dans d'autres entreprises sur le poste commise de cuisine

CLUB 55	2180 €	1760 € 2180 €
SCI GB HOTEL	2000 €	1760 € 2180 €
TRAVAIL ENTRAIDE	1920 €	1760 € 2180 €
VACANCES TOURISME LOISIRS LEO LAGRANGE	1841 €	1760 € 2180 €
LE CHAI	1833 €	1760 € 2180 €
Groupe AVEC	1800 €	1760 € 2180 €
Pôle emploi	1790 €	1760 € 2180 €
A S S	1760 €	1760 € 2180 €
LES MAZES	1760 €	1760 € 2180 €
HIPPO GESTION ET CIE SNC	1760 €	1760 € 2180 €

LA COMMANDERIE

Les salaires sur les positions chez LA COMMANDERIE

LA COMMANDERIE recrute pour des postes:

serveuse de restaurant

Responsabilités

Exigences

Salaire dans d'autres entreprises sur le poste serveuse de restaurant

second de cuisine

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Salaire dans d'autres entreprises sur le poste second de cuisine

chef

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chef de cuisine

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commise de cuisine

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