dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
définir des besoins en approvisionnement
organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
organiser le traitement des commandes
respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
Rémunération
horaire de 12.5 Euros à 13.0 Euros sur 0.0 mois
Zone de voyage
déplacements : Ponctuels Zone départementale
Responsabilité
réalisation de plats en lien avec la programmation du théâtre
assurer la traçabilité, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
sous la responsabilité de la Responsable de l'accueil des compagnies et du public, vous aurez la responsabilité de l'élaboration des repas pour les publics et les équipes artistiques et du théâtre et l'animation de l'espace bar-restaurant
nous souhaitons proposer aux spectateurs et aux équipes artistiques et du théâtre une alimentation saine en lien avec des fournisseurs de proximité
établir des collaborations avec les fournisseurs de proximité pour un approvisionnement en produits frais et de qualité
27 soirées sur la saison 2024-2025 + événements exceptionnels
gérer les stocks d'aliments et boissons, les commandes et les fournisseurs