LA RENAISSANCE DU PAIN

Exigences

• boulage des pâtons
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• conduire une fermentation
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• diviser la masse de pâte en pâtons
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Offres actuelles pour le poste:

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• L'accueil et informe le client avec professionnalisme
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• la réception des marchandises
• contrôle de la température de la chambre froide
• la prise de commandes normales et promotions
• le contrôle de la commande et du bon de livraison
• suivre l'état des stocks
• garantir la qualité et la sécurité alimentaire
• conseiller et fidéliser la clientèle
• la responsabilité de l'entreposage, des stocks et de la rotation de la marchandise
• participer à la gestion des marchandises du rayon

Exigences

• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
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• entretenir un poste de travail
• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• entretenir un espace de vente
• nettoyer du matériel ou un équipement
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits

Avantages

• mutuelle
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• tickets restaurants
• remboursement transport