LA SANDWICHERIE DE LA BOLIERE Salaire
Orléans
24 AVENUE DE LA BOLIERE, 45100 ORLEANS
Les salaires sur les positions chez LA SANDWICHERIE DE LA BOLIERE
LA SANDWICHERIE DE LA BOLIERE recrute pour des postes:
boulangère
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
Expérience
- débutant accepté
Exigences
- bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- caractéristiques des farines levure, additifs
- conduire une fermentation
- diviser la masse de pâte en pâtons
- doser des ingrédients culinaires
- vous maitrisez les caractéristiques des farines et vous savez conduire des fermentations
- vous maitrisez l'utilisation d'un pétrin mécanique
- vous aimez travailler au contact de la clientèle
Rémunération
- selon profil
Responsabilité
- sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain
- effectuer le pétrissage, l'abaisse et le tournage de pâte
- bouler, effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons et cuire les pâtons
- défourner des pains et viennoiseries
- réaliser des pains spéciaux
- fabriquer certains produits de snacking type pizzas, fougasses, brioches
- participer à la fabrication des produits sucrés
- réceptionner, contrôler et gérer les flux de marchandises et de matières
Zone de voyage
- déplacements : Jamais
pâtissière
traiteur
vendeur
pâtissier
Simulateur de salaire
Calcul brut → net · Législation française · Barème 2026
Période
Versements / an
€
Net
3 910 €
/ mois
Cotisations
1 090 €
/ mois
Brut
5 000 €
/ mois
Net annuel
46 915 €
Taux de cotisations
21.8%