LA SANDWICHERIE DE LA BOLIERE Salaire

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  Orléans
24 AVENUE DE LA BOLIERE, 45100 ORLEANS
SIREN: 451285795
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Les salaires sur les positions chez LA SANDWICHERIE DE LA BOLIERE

LA SANDWICHERIE DE LA BOLIERE recrute pour des postes:

boulangère

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Travail dimanche et jours fériés

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • caractéristiques des farines levure, additifs
  • conduire une fermentation
  • diviser la masse de pâte en pâtons
  • doser des ingrédients culinaires
  • vous maitrisez les caractéristiques des farines et vous savez conduire des fermentations
  • vous maitrisez l'utilisation d'un pétrin mécanique
  • vous aimez travailler au contact de la clientèle

Rémunération

  • selon profil

Responsabilité

  • sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain
  • effectuer le pétrissage, l'abaisse et le tournage de pâte
  • bouler, effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons et cuire les pâtons
  • défourner des pains et viennoiseries
  • réaliser des pains spéciaux
  • fabriquer certains produits de snacking type pizzas, fougasses, brioches
  • participer à la fabrication des produits sucrés
  • réceptionner, contrôler et gérer les flux de marchandises et de matières

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

pâtissière

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires variables Planning tournant

Expérience

  • 6 mois - en pâtisserie, boulangerie
  • 1 an - en pâtisserie

Exigences

  • caractéristiques des farines levure, additifs
  • doser des ingrédients culinaires
  • entretenir un équipement, une machine, une installation
  • préparer des aliments
  • effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat
  • cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat

Rémunération

  • selon profil

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

traiteur

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H

Rémunération

  • Salaire brut : selon profil

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • 1 An(s) - Boulangerie/Traiteur/Restauration

Exigences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

vendeur

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Planning tournant

Rémunération

  • Salaire brut : Selon profil

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • 2 An(s) - En boulangerie

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents vente produit alimentaire

Exigences

  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Présenter et valoriser un produit ou un service

pâtissier

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Travail en horaires fractionnés Planning tournant

Expérience

  • 1 an

Exigences

  • caractéristiques des farines levure, additifs
  • conduire une fermentation
  • cuire des pièces de viennoiserie
  • diviser la masse de pâte en pâtons
  • doser des ingrédients culinaires

Rémunération

  • selon profil

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais