LA TERRASSE DE LURS Salaire
Les salaires sur les positions chez LA TERRASSE DE LURS
LA TERRASSE DE LURS recrute pour des postes:
chef de cuisine
Type de contrat
- CDI Contrat travail
Horaires de travail
- 39H Autre
Rémunération
- Salaire brut : Mensuel de 2564.00 Euros sur 12.0 mois
Expérience
- 6 Mois - minimum au poste de Chef
Exigences
- Avoir une vue d'ensemble sur le fonctionnement de l'établissement
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle