Salaire LE BALCON

Responsabilités

• au sein d'une équipe de 6 personnes, vous assurez le dressage des plats, participez à la préparation culinaire et accompagnez les commis de cuisine

Exigences

• procédures de nettoyage et de désinfection
• règles et consignes de sécurité
• chaîne du froid
  Voir plus +19
• modes de conservation des produits alimentaires
• modes de cuisson des aliments
• production culinaire
• conditionnement des aliments
• préparer les viandes et les poissons
• réceptionner un produit
• stocker un produit
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir des équipements
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer un plan de travail
• mettre en marche des équipements de cuisine
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• disponible et motivé, vous avez un sens inné du travail en équipe et de la rigueur

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• débarrasser une table
• encaisser le montant d'une vente
  Voir plus +19
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• gestion des stocks et des approvisionnements
• prendre la commande des clients
• procédures d'encaissement
• préparer des boissons chaudes ou froides
• préparer les commandes
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• règles de tenue de caisse
• réaliser des cocktails à la demande du client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• réceptionner un produit
• stocker un produit
• suivre l'état des stocks
• traiter une commande
• utilisation d'ustensiles à cocktail
• utilisation de matériel de bar
• disponible, motivé, et souriant, vous avez un sens inné du travail en équipe et de la relation client

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• nous proposons plusieurs postes de cuisiniers, commis avec ou sans expérience, connaissant l'univers de la restauration

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• ce qui compte ? Votre envie de faire plaisir, votre sens de la communication et du relationnel, votre dynamisme et votre esprit d'équipe
  Voir plus +1
• une connaissance de l'univers de la restauration est un plus

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• polyvalent , vous serez amené à assister dans ses tâches le/la responsable de cuisine: aider au dressage, effectuer la plonge et garantir la propreté des locaux

Offres actuelles pour le poste: