Salaire LE BON SAINT ELOI

Responsabilités

• vos principales missions: épluchage et lavages de fruits et légumes, découpe et participation aux préparations froides
• vous dressez les plats pour le service
• vous assurez la plonge

Exigences

• conditionner un produit
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +11
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• entretenir un équipement
• mettre en marche des équipements de cuisine
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• procédures de conditionnement
• préparer des ustensiles de cuisine
• préparer les viandes et les poissons
• préparer un plan de travail
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +9
• préparer des aliments
• préparer les viandes et les poissons
• gestion de la cuisine , de la carte et des menus
• gestion des coûts des produits
• vous maîtrisez les normes HACCP
• remplace le chef durant ses repos
• le restaurant pratique une cuisine bistronomique avec des produits frais, fait maison
• vous travaillez le midi et soir en coupure
• poste à pourvoir de suite jusque début septembre avec possibilité de logement

Offres actuelles pour le poste: