Salaire LE CABANON

Responsabilités

• de la mise en place en amont au dressage des assiettes pendant le service au ménage en aval, vous travaillerez en équipe dans un établissement à forte attractivité touristique
• votre mission principale sera essentiellement la confection des salades
• vous aidez à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats
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• vous aiderez a élaboré les plateaux de fruits de mer

Exigences

• dresser des plats pour le service
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• lutter contre le gaspillage alimentaire
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• manipuler des équipements de cuisine
• éplucher des légumes et des fruits
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• préparer les viandes et les poissons
• nous recherchons des personnes autonomes et dynamiques, organisées et respectueuses des bonnes pratiques en hygiène et sécurité
• commis cuisine
• savoir faire, savoir-être et motivation sont attendus ainsi qu'un bon esprit d'équipe
• equipe déjà en place depuis plusieurs années
• avantages et primes

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous participerez à l'entretien de votre cuisine et du matériel
• la cuisine étant ouverte, il est important de connaître, de respecter et de faire respecter strictement les normes HACCP au personnel

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• préparer des aliments
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• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• animer, coordonner une équipe
• concevoir des recettes et menus
• contrôler l'état des stocks
• définir des besoins en approvisionnement
• conditionnement des aliments
• dresser des plats pour le service
• manipuler des équipements de cuisine
• modes de cuisson des aliments
• préparer des plats cuisinés
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• utilisation de plaques de cuisson
• une première expérience sur un poste similaire est exigée

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• glacier/dresseur de desserts

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• prendre la commande des clients
• préparer des boissons chaudes ou froides
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• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• techniques de tournage de pâte à crêpe
• techniques de pliage de crêpe
• préparer des desserts
• entretenir un poste de travail
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• étaler une pâte à crêpe
• réaliser une garniture alimentaire
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• entretenir un espace de vente
• nettoyer du matériel ou un équipement

Responsabilités

• afficher plus d'offres
• planning élaboré en équipe
• COMMIS DE CUISINE EN APPRENTISSAGE H&C CONSEIL - 30- NIMESVos fonctions : Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des...CDD - Temps pleinPublié hierCDDTemps plein
  Voir plus +2
• cuisinier sur tournage RAIMA MENESTRA - 30- SOMMIERESEn application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur :Élaboration des menusSavoir manager une équipe Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire,...Saisonnier - Temps pleinPublié il y a 9 joursSaisonnierTemps plein
• vous maîtriserez les cuissons

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
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• dresser les tables
• réaliser un service en salle
• qualification : Ouvrier qualifié
• 2 ans- minimum exigée même posteCette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents cuisineCette formation est indispensable
• mettre en marche des équipements de cuisine
• chef de rang

Responsabilités

• vous assurez l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +16
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• production culinaire
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• cuisine des spécialités régionales françaises
• cuisiner des préparations culinaires
• cuisiner des viandes
• cuisiner des sauces
• cuisiner des poissons, produits de la mer
• préparer des desserts
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer un plan de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• préparer des glaces et des sorbets
• cuisiner des légumes, des fruits
• vous possédez un diplôme en restauration

Offres actuelles pour le poste: