LE CHAMP DES PAPILLES

Responsabilités

• emballage des produits
• réalisation des sandwichs

Exigences

• conditionner des produits
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
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• organiser, aménager un espace de vente
• présenter et valoriser un produit ou un service
• réaliser la mise en rayon
• communiquer à l'oral en milieu professionnel
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• définir des besoins en approvisionnement
• informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• mettre en place/rafraîchir l'étal , disposer les produits et afficher les prix
• procéder à l'encaissement
• retirer des produits non conformes
• répondre aux attentes d'un client

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous assurez le bon approvisionnement du magasin en relation avec l'équipe de vente
• vous serez garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients en assurant l'application de nos recettes, de nos procédures, de nos valeurs
• vous veillerez à l'encadrement d'un apprenti, et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Exigences

• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• calcul de quantité
• gestion des stocks et des approvisionnements
  Voir plus +8
• boulage des pâtons
• réaliser des pâtisseries
• conduire une fermentation
• réaliser des pains spéciaux
• entretenir un poste de travail
• diviser la masse de pâte en pâtons
• cuire des pièces de viennoiserie
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous aurez la charge de l'élaboration de l'ensemble des variétés de pâtisserie et de viennoiseries proposées par le magasin

Exigences

• caractéristiques des farines levure, additifs
• doser des ingrédients culinaires
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
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• préparer des aliments
• élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat
• esprit d'équipe
• motivation
• les qualités recherchées sont les suivantes : autonomie

Offres actuelles pour le poste: