LE CHATEAU SAINT MARTIN & SPA

Responsabilités

• nettoyage ratissage des espaces verts- chemins- routes
• taille des massifs, rosiers, arbustes at autres espèces
• tonte des pelouses
  Voir plus +8
• débroussaillage
• plantation
• traitement sanitaire il signale les zones par une signalétique en adéquation avec le standing
• entretien de son outillage et des équipements dont il s’occupe
• rangement de son lieu de travail
• information de tout dysfonctionnement technique du matériel
• sous la direction de son chef de service ou de son assistant le jardinier assure toutes les opérations suivantes tonte-, taille- plantations et aménagements des espaces verts en respectant les normes de sécurité et hygiène en vigueur a hôtel
• cette liste est non exhaustive

Exigences

• CAP / BEP
• poste similaire: 2 ans
• en rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée du Château Saint-Martin & Spa et de Oetker Collection

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste jardinier

Responsabilités

• cette liste est non exhaustive
• vous veillez à la manipulation des marchandises, du stockage, de la mise en place des garnitures et de la transformation des produits alimentaires
• vous êtes responsable de l’entretien de votre poste de travail et du respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel
  Voir plus +2
• vous êtes responsable de l'entretien de votre poste de travail et du respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel
• les conditions : Démarrage du contrat le 25 AVRIL , le Salaire de base est de 1912.21 ? brut/mois

Exigences

• travail en journée

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• L’économe
• cost Controller assiste le superviseur économat dans la gestion, de l’approvisionnement et du bon suivi des stocks
• assurer un suivi précis et quotidien avec la comptabilité
  Voir plus +23
• effectuer des contrôles quotidiens de facturations.Rapprochement bancaire entre les bons de livraison et les factures
• il effectue des contrôles de factures et étudie les variations de prix
• anticiper et organiser la clôture comptable de chaque fin de mois en calculant les provisions, les coûts boissons et nourritures
• taux de réponses aux candidatures : 58%
• assurer le suivi des commandes et les relances de divers fournisseurs
• veille à l’application des standards et procédures de service en vigueur au sein de l’hôtel
• effectuer les mouvements de stock des produits inventoriés
• participer aux réunions financières mensuelles et tenir informé les équipes des résultats ou actions mises en place
• cost Controller assure la réception de toutes les marchandises de l’hôtel et est responsable du bon entretien de ses locaux
• optimise la gestion des stocks en respect avec la stratégie financière de l’établissement
• assure une communication et un relationnel intra et inter services de qualité
• il est responsable des inventaires de fins de mois et fin de saison
• il permet de faire le lien entre les départements opérationnels et les départements financiers, il est donc très présent sur le terrain afin d’effectuer des contrôles et des préconisations
• S’assurer des bonnes relations avec nos fournisseurs
• suit les par-stock- mise à jour en fonction de l’activité
• responsabilité de la bonne réalisation des inventaires
• suit la rotation des marchandises et contrôle hebdomadairement les DLUO et DLC
• il s’assure du bon entretien des espaces de stockage et du bon respect des procédures d’hygiène
• réaliser diverses analyses sur les ventes
• evaluer les réassorts à prévoir des produits stockés et veiller au roulement des stocks.Calculer les consommations réelles des départements
• veiller à récupérer les documents des différents services, nécessaire à la réalisation du calcul des coûts, ainsi que les mettre à jour, les coordonner et expliquer l’utilité de ces chiffres
• réalise et saisit les sorties des commandes quotidiennes des services de l’hôtel
• il-elle assure le contrôle et l’analyse de la gestion des coûts, principalement dans les achats de nourritures et de boissons

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• service des eaux et du vin
• entretien du matériel de sommellerie
• avoir une bonne connaissance le la carte des vins du restaurant où il travaille et de la cave
  Voir plus +4
• rangement de la cave
• participation aux inventaires
• mise en place et gestion du matériel pour le service Cette liste est non exhaustive
• chaque soir, Géraud Tournier met en avant un vignoble différent

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• vous participez à la supervision et à l’organisation de la production et du service de la Pâtisserie
• vous assistez la Chef Pâtissière dans ses fonctions et le remplacez en son absence
• vous participez à la coordination journalière du service, au développement et à l’accompagnement de l’équipe
  Voir plus +4
• taux de réponses aux candidatures : 60%
• vous supervisez et participez au respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel
• vous êtes force de proposition et de création afin d’améliorer les prestations et de développer le chiffre d’affaire et la rentabilité du département
• cette liste n’est pas exhaustive

Exigences

• personnalité : Vous êtes reconnu pour vos capacités managériales, votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe. Vous savez gérer, motiver, former et accompagner vos équipes
• expérience : Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme

Avantages

• mutuelle