LE MAS BOTTERO Salaire
Les salaires sur les positions chez LE MAS BOTTERO
LE MAS BOTTERO recrute pour des postes:
chef de partie
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 43H Horaires normaux
Expérience
- 2 ans
Exigences
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- dresser des plats pour le service
- gestion des stocks et des approvisionnements
- préparer les viandes et les poissons
- appréciation gustative
- coordonner l'activité d'une équipe
- former du personnel à des procédures et techniques
- gestion des déchets
Rémunération
- mensuel de 2500,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois
Responsabilité
- contrôler des marchandises à la livraison
- assurer la mise en place des plats concernés par le poste
- assurer la préparation et le dressage des plats pendant le service
- assister ses supérieurs hiérarchiques pour d'autres tâches
- encadrer le personnel de cuisine
- contrôler l'entretien, et nettoyage de la cuisine en fin de service
- assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail
- une expérience en table étoilée exigée