LE PAVILLON TRAITEUR

Responsabilités

• S'occuper de la mise à jour du CRM
• coordonner les différents prestataires et partenaires impliqués dans la mise en œuvre des prestations vendues
• relancer et contrôler des acomptes sur dossiers en cours
  Voir plus +12
• S'assurer de la satisfaction client le jour de la manifestation
• suivi administratif des dossiers
• vous serez chargé de mettre en œuvre diverses productions froides ou chaudes de manière autonome
• veiller à la réussite des événements accueillis ainsi qu’au recouvrement comptable des dossiers en collaboration avec les services concernés
• participer à la rédaction des documents commerciaux
• D’être un.e véritable intermédiaire entre le client et les commerciaux
• D’assurer la transmission du dossier entre le service commercial & production
• assurer les relances des devis en cours
• assurer pré facturation de l’évènement
• traiter et traduire la demande entrante
• veiller au respect des clauses contractuelles et à la satisfaction client
• côté congrès

Exigences

• conseiller un client
• coordonner la logistique d'un évènement
• coordonner les prestataires, fournisseurs, intervenants
  Voir plus +38
• gestion budgétaire
• gestion de projet
• identifier les besoins d'un client
• management
• organisation d'évènements
• organisation d'évènements d'entreprises
• organisation d'évènements sportifs
• organisation de soirées
• organiser et proposer une prestation traiteur
• organiser la logistique d'un événement
• organiser un évènement
• organiser un évènement professionnel
• outils bureautiques
• principes de la relation client
• répondre à un appel d'offre
• suivre un budget
• sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• utilisation d'outils collaboratifs
• établir un devis
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• réaliser un service en salle
• pour cela, vous devez être titulaire d’au moins 5 années d’expériences
• CAP / BEP
• plus qu'une expérience professionnelle votre motivation est à toute épreuve
• une excellente présentation
• une bonne élocution
• vous êtes organisé.e, rigoureux.se et d’un naturel curieux
• vous maîtrisez la suite office et vous serez adapter au logiciel métier après une bonne formation
• formation Ecole hôtelière, Ecole Commerce, Métiers du Luxe, Métiers de l’Evénementiel
• vous devez au minimum avoir un CAP
• vous devez être motivé, consciencieux et dynamique. La créativité est un plus
• disponible le week-end
• cuisine: 3 ans
• prendre des initiatives et être force de proposition
• merci d’adresser votre candidature motivée

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• fin de préparation des plats sur prestation
• dressage des assiettes
• animation culinaire à présenter devant nos clients
  Voir plus +1
• au poste de commis, vous serez entre autres, en charge de la production de la mise en place journalière des différentes sections

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuisiner des préparations culinaires
• cuire des viandes, poissons ou légumes
  Voir plus +14
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• éplucher des légumes et des fruits
• il est important que vous sachiez travailler en équipe, et que vous respectiez les ordres de la hiérarchie
• vous avez une expérience réussie en cuisine traditionnelle
• vous devez avoir un CAP ou un BEP obligatoirement
• il est indispensable que vous ayez votre permis de conduire
• les horaires et jours de travail sont variables en fonction des prestations et de l’activité
• nous recherchons des personne rigoureuses, dynamiques et avec le sens de l’organisation. La créativité est un plus, ainsi qu’une finesse de la mise en valeur des produits travaillés
• cuisinier : 1 an
• domaine Culinaire: 1 an
• commis de cuisine : 1 an

Gains pour le poste cuisinier

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• administration du personnel
• aide à la gestion des plannings et passation des commandes
• gestion des contrats
  Voir plus +3
• secrétariat courant
• rapprochement de facture, demande d’avoirs
• aide au Recrutement

Exigences

• expérience requise dans ce domaine de minimum 2 ans indispensable
• vous êtes dynamique, polyvalent, organisé et rigoureux, autant d’atouts pour vous intégrer rapidement et efficacement auprès des différentes équipes
• egalement accessible avec un diplôme de niveau Bac complété par une expérience professionnelle dans le domaine des ressources humaines et de la comptabilité
  Voir plus +1
• assistant administrative et rh ou similaire: 2 ans

Gains pour le poste assistant rh

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• travail en laboratoire
• la fabrication de tout types de marchandises
• la mise en place de tous types de produits de base et pièces diverses de décor pour la partie traiteur
  Voir plus +3
• la gestion et vérification régulière des stocks de marchandises sous sa responsabilité
• la qualité des produits finis fabriqués par son service
• merci d'indiquer vos disponibilités au 06.25.02.21.06

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  Voir plus +10
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• vous devez avoir un CAP ou un BEP obligatoirement
• nous recherchons des personne rigoureuses, dynamiques et avec le sens de l'organisation
• la créativité est un plus, ainsi qu'une finesse de la mise en valeur des produits travaillés
• il est important que vous sachiez travailler en équipe, et que vous respectiez les ordres de la hiérarchie
• vous avez une expérience réussie en cuisine traditionnelle
• les horaires et jours de travail sont variables en fonction des prestations et de l'activité
• cuisinier : 1 an
• il est indispensable que vous ayez votre permis de conduire

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• aide à la gestion des plannings, convocation du personnel extra pour les réceptions et déclaration du personnel
• secrétariat courant
• aide au recrutement

Exigences

• expérience requise dans ce domaine de minimum 1an indispensable dans le recrutement et la gestion du personne intérimaire
• vous êtes dynamique, polyvalent , organisé et rigoureux . Autant d'atouts pour vous intégrer rapidement et efficacement auprès des différentes équipes
• assistant rh ou similaire: 1 an

Gains pour le poste assistant administratif