LEON DE BRUXELLES Salaire

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  Fagnières
2 RUE DU COMMERCE, 51510 FAGNIERES
  https://brasserie.restaurantleon.fr
SIREN: 818475642
  Restaurants et services alimentaires
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Les salaires sur les positions chez LEON DE BRUXELLES

LEON DE BRUXELLES recrute pour des postes:

macon

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux HORAIRES avec COUPURE

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • préparer les viandes et les poissons
  • éplucher des légumes et des fruits

Rémunération

  • restaurationSELON VOTRE EXPER

Responsabilité

  • léon complète sa brigade en cuisine, et recherche 1 Chef de Partie pour le poisson ou autre afin de sublimer nos produits frais

commis de restaurant

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail samedi et dimanche
  • 39H Travail en équipe

Expérience

  • 6 mois - en cuisine
  • débutant accepté

Exigences

  • doser des ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • entretenir un outil ou matériel
  • entretenir un poste de travail
  • éplucher des légumes et des fruits
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • dresser les tables
  • nettoyer une salle de réception

Rémunération

  • restaurationSELON PROFIL ET E

directeur

Responsabilité

  • véritable bras droit du Directeur, vous êtes à même de pouvoir le remplacer afin de mener à bien les
  • offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients
  • garantir la satisfaction des clients
  • motiver l’équipe et la fédérer autour d’objectifs communs
  • gérer le restaurant de manière responsable
  • animer votre équipe

serveur

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Travail en journée
  • 35H Travail le week-end

Expérience

  • 1 an
  • 3 mois - service restauration
  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • effectuer le service des plats à table
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  • identifier, traiter une demande client
  • lecture de plan de salle
  • nettoyer une salle de réception
  • prendre une commande client

Rémunération

  • salaire en fonction du profil
  • horaire de 11,52 Euros sur 12 mois
  • horaire de 11,65 Euros à 11,70 Euros

Responsabilité

  • mise en place de la salle
  • installation des clients
  • conseil et prise de commande
  • notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules
  • service à table
  • en 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer
  • débarrassage
  • encaissement

commis de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Travail en journée CDD/CDI temps plein ou partiel
  • 35H Travail en journée
  • 39H Travail en horaires fractionnés

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • dresser des plats pour le service
  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • préparer les viandes et les poissons
  • éplucher des légumes et des fruits
  • vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration
  • vous êtes rigoureux
  • vous aimer travailler en équipe

Rémunération

  • salaire en fonction du profil
  • 1 700,00€ à 2 400,00€ par mois
  • mensuel de 1966,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois

Responsabilité

  • une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine
  • respecter les fiches de mise en place
  • participation à la préparation et envoi des plats
  • respect des fiches techniques
  • aide au cuisinier
  • respect des normes HACCP
  • entretien du matériel et des locaux et ses abords
  • etre productif et organisé dans son travail

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

chef de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Travail le week-end
  • 39H Travail en journée

Expérience

  • 3 ans - Chef de cuisinie
  • 2 ans

Exigences

  • animer, coordonner une équipe
  • chaîne du froid
  • contrôler l'état des stocks
  • contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  • dresser des plats pour le service
  • expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • gérer les stocks
  • identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires

Rémunération

  • mensuel de 4000,00 Euros sur 12 moisselon profil et expérience
  • salaire en fonction du profil

Responsabilité

  • patron dans sa cuisine, le responsable se doit d'être polyvalent à tous les postes des collaborateurs qu'il encadre
  • garant de l'ensemble de la qualité des plats qui sont servis à nos clients
  • avoir le sens de l'organisation
  • gestion des stocks et des commandes
  • animateur d'équipe
  • en 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer

serveuse de restaurant

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail
  • contrat travail saisonnier - 6 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 15H Travail le week-end
  • 20H Travail en horaires décalés
  • 30H Travail samedi et dimanche
  • 35H Horaires irréguliers

Expérience

  • 3 mois - service restauration
  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  • effectuer le service des plats à table
  • identifier, traiter une demande client
  • lecture de plan de salle
  • nettoyer une salle de réception
  • prendre une commande client
  • procédures d'encaissement

Rémunération

  • horaire de 11,80 Euros sur 12 mois
  • smic hotelier
  • horaire de 11,52 Euros sur 12 mois
  • horaire de 11,27 Euros sur 12 mois

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • vous aurez les mission suivantes :- accueillir les clients, - prendre les commandes, - aider à la préparation des mets et des boissons, - encaisser les additions, - l'entretien de votre poste de travail

cuisinier

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Travail en horaires fractionnés
  • 35H Travail en journée

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • dresser des plats pour le service
  • mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • préparer les viandes et les poissons
  • respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  • règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • règles et consignes de sécurité
  • éplucher des légumes et des fruits

Rémunération

  • horaire de 11,65 Euros à 11,70 Euros
  • prime en fonction des objectifs
  • salaire en fonction du profil

Responsabilité

  • respect des règles d'hygiène et sécurité
  • procède à la préparation d'avant-service
  • pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis
  • assiste le Responsable adjoint de cuisine
  • le collaborateur est également polyvalent au poste de plonge
  • maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients
  • en 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

commise de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail
  • Contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • temps partiel Travail le week-end journée et soirée

Rémunération

  • Salaire brut : Horaire de 11.8 Euros à 13.04 Euros sur 12 mois
  • Salaire brut : Horaire de 11.8 Euros sur 12 mois
  • Salaire brut : Horaire de 11,80 Euros sur 12 mois

Expérience

  • 1 An(s)
  • 3 Mois
  • 3 mois

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Exigences

  • Cellule de refroidissement
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Familles de produits alimentaires
  • Fiches techniques de cuisine
  • Législation alimentaire
  • Modes de conservation des produits alimentaires
  • Modes de cuisson des aliments

Horaires de travail

  • temps partiel Travail le week-end
  • 20H Travail le week-end

chef

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail en journée
  • 39H Travail en horaires fractionnés

Expérience

  • 6 mois
  • débutant accepté

Exigences

  • dresser des plats pour le service
  • éplucher des légumes et des fruits
  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • préparer les viandes et les poissons
  • vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration
  • vous êtes rigoureux
  • vous aimer travailler en équipe
  • un diplôme dans le domaine de la restauration est apprécié

Rémunération

  • horaire de 12,00 Euros à 13,00 Eurosselon CCN
  • mensuel de 2100,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois
  • 1 700,00? à 2 400,00? par mois

Responsabilité

  • respecter les fiches de mise en place
  • respect des fiches techniques
  • respect des normes HACCP
  • etre productif et organisé dans son travail
  • vous devez être polyvalent sur le poste chaud et mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
  • vous serez chargé de préparer et cuisiner, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et selon les normes et procédures internes, les plats, mets ou repas

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais