LES 4 CHENES Salaire
Tortefontaine
2 RUE DU MOLINEL, 62140 TORTEFONTAINE
Les salaires sur les positions chez LES 4 CHENES
LES 4 CHENES recrute pour des postes:
cuisinier
Exigences
- expérience préalable dans un poste de cuisinier en restauration collective et de préférence hospitalière ou débutant accepté
- expérience préalable dans un poste de cuisinier en restauration collective et de préférence hospitalière ou débutant accepté - si diplômé
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité
- si diplômé
- bonne technique culinaire
- maîtrise de la méthode HACCP
- sens de l’organisation, de la communication
- savoir anticiper et être réactif face aux situations médicales des résidents, aux épidémies…
Type de contrat
- contrat à durée déterminée
- contrat à durée déterminée - 6 mois renouvelable
- 6 mois renouvelable
- poste à pourvoir de suite
Responsabilité
- fabrication des plats et mise en valeur de leur présentation quelle que soit la texture
- assurer la gestion des commandes
- mise en œuvre et application des normes d’hygiène et de sécurité et garant de leur application par l'ensemble de l'équipe
- participation au service de distribution des repas et aux prestations telles que la fête des familles, les repas des agents en formation…
- vérification et contrôle du bon fonctionnement du matériel
- réception des marchandises en respectant la méthode FIFO
- nettoyage et entretien des postes de travail et des équipements
- mise en œuvre des fiches techniques